全聚德集团这个1864年就成立的老字号，这回把目光投向了速食市场。为了迎接2026年3月21日至25日在成都西藏饭店7层和3月26日至28日在成都西博城会展中心14号馆举办的糖酒会，集团推出了由北京全聚德仿膳食品有限责任公司制作的鸭血粉丝汤。这个新品把南京传统的制作方法和全聚德的鸭汤配方结合在一起，汤底是用烤鸭鸭架熬出来的。原料选用得很讲究，卤制的鸭血和鸭肝很嫩滑，粉丝Q弹还不坨，再加上三种口味的调味包，还原出了地道的味道。考虑到大家的饮食习惯不同，它做了原味、酸辣味和麻酱味，满足不同人的喜好。这种速食产品桶装设计很方便，只要冲泡5到8分钟就能吃，省去了复杂的步骤。这种方便的吃法特别适合在家里办公、加班或者旅途中食用。全聚德看准了现在消费者对品质和方便的要求越来越高，就把它的品牌影响力和国企的供应链优势用在了速食赛道上。通过严格的生产品控和物流管理，给市场注入了新的活力。集团还给经销商提供了分区域授权、多口味混批、品牌宣传、营销策划、专业培训和售后支持这些服务。这次展示会上，全聚德不仅把传统堂食变成了速食产品，还在产品的创新和场景化方面迈出了一大步。未来集团还会继续围绕消费者需求推出更多好东西。