最近天水市疾病预防控制中心麦积卫生监督所把目光锁定在餐饮具集中消毒服务企业上，目的就是要给大伙把健康安全守住。3月23日这天，他们还专门组织了一次培训，给这些企业的老板们讲讲《食品安全法》还有相关的卫生规范。培训现场还特地找了些典型的案例来敲警钟，为的是让这些企业的负责人懂得怎么去依法经营。座谈会结束后，大家还在现场签了一份《麦积区餐饮具集中消毒生产企业依法经营责任告知书》，这一纸合同就把企业该负的主体责任给确定下来了。针对这次检查发现的问题，监督所的工作人员马上给企业提出了整改意见，还进行了一对一的帮扶指导，逼着他们马上就改。麦积卫生监督所之所以这么忙活，其实就是想通过检查和服务两手抓，把生产场所的卫生环境、清洗消毒的流程、设备的运行维护这些关键点都给管起来。按照中心的统一安排，麦积区的麦积卫生监督所现在已经对辖区内所有的餐饮具集中消毒企业都进行了全覆盖的检查。他们不仅是要查问题，还要给企业提供精准化的帮扶指导和系统化的培训教育，以此来压实企业的卫生安全底线。下一步他们还打算接着对业务进行指导和监督服务，好让这个行业的秩序更规范一些。这次行动的重点是要切实保障人民群众使用的集中消毒餐饮具卫生安全。