20%的尿酸控制其实并不靠忌口，80%的尿酸是人体自己产生的。杭州有个59岁的周建国，以前老是被高尿酸折磨，大脚趾肿得发亮，疼得整夜睡不着觉。后来他听说红薯糖分高、淀粉多，痛风病人吃了会阻碍尿酸排出。周建国听了之后，把家里的红薯收了起来，再也不让老伴买。他没管住嘴，却迷上了喝养生浓汤。结果一个月后，他的右脚大脚趾又红又肿。检查发现他的血尿酸飙升到了672μmol/L。医生听完他的饮食经历后告诉他：红薯根本不是痛风禁忌，天天喝的汤才是让尿酸升高的真凶！ 很多痛风患者和周建国一样，被错误的饮食说法误导了。他们避开了安全的食物，却天天吃着真正会升高尿酸的东西。其实，红薯并不是痛风“禁区”。很多人觉得红薯甜、淀粉高就认定它会升尿酸，其实这是个误区。从嘌呤含量来看，每100克红薯的嘌呤含量极低，属于低嘌呤食物。而且红薯是偏碱性食物，能够帮助身体营造更利于尿酸排泄的环境。红薯中的糖分是天然淀粉，不是会加速尿酸生成的果糖。 医生告诉周建国：红薯可以正常吃，真正需要忌口的是每天喝的浓汤。根据痛风诊疗指南，高嘌呤和影响尿酸代谢的食物才是诱发痛风发作的元凶。比如动物内脏、贝壳类海鲜和深海鱼、含糖饮料、久熬的浓汤和火锅汤以及各类酒精饮品等。 想要稳住尿酸不仅要忌口还需要做好三件事：多喝水保证尿量充足、控制体重坚持温和运动、遵医嘱用药别擅自停药。 周建国经过医生的讲解终于明白了自己的错误。他重新把红薯端上餐桌并且把骨头汤改成偶尔少量喝。经过一段时间调整后他的尿酸慢慢降下来了而且没有再轻易发作过。