上海市食品安全工作联合会跟上海市餐饮烹饪行业协会，在3月12日搞了个“聚力守护食安 携手共治网餐”的活动。这个活动就在上海普陀区弄的。就是想给大家讲讲怎么管网餐，就是咱们吃外卖的那种。 2026年1月的时候，市场监管总局发布了一个新规，就是《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。上海这边就对照这个新规，出台了自己的专项治理方案。他们重点盯着平台还有入网的商户，说把责任落实到每一个环节上。 先说说平台这边。平台得把资质审查给做实了，不能光在网上走个形式。平台还得鼓励商家去接入“互联网+明厨亮灶”，这个就是让大家能看到后厨做菜的样子。商家要把证照亮出来，还要把后厨视频给晒出来，让大家看着心里踏实。还有封签的使用也得规范点，保证外卖在路上不乱。 多家餐饮品牌已经把后厨监控接进去了。消费者只要在手机上点一下就能看到后厨的情况了。还有些品牌直接把线上线下的标准统一起来了。他们答应大家亮证亮照、规范使用封签、保持后厨整洁。 上海这边还搞了个社会共治的事。就是让监管部门、平台、商户、协会、专家还有社会监督员大家一起参与进来。大家一起监督检查、分析风险还有给商家提意见指导他们怎么做对。 下一步市场监管部门还是要以实效和长效为导向去推进工作的。就是持续整治专项治理这方面的事吧。还要深入开展平台资质审查的专项督查，规范无堂食标识公示这块。还要推进商家环境卫生提升。 总之就是想通过这些措施让大家点得放心、吃得安心嘛。