孩子要是脾虚了，其实别太担心，厨房里有一道救命汤呢，那就是炒白扁豆猪骨汤。咱们先来说说孩子脾胃弱的事儿。小孩子这脾本来就不太足，要是平时在饮食、吃药或者情绪上稍微不注意，脾胃马上就容易出问题。积食、药伤、情绪不好这些问题，最后都会把孩子推向虚弱的境地。脾胃可是身体的后勤部长，要是罢工了，营养就跟不上，正气不足，外邪还容易进来，孩子自然就容易生病、长得慢。 那怎么知道孩子有没有脾虚呢？这里有10个日常的小细节，要是经常出现超过3条，就得给脾胃补补了：头发干枯发黄，脸色没光泽；老是觉得累，四肢没劲；抵抗力低，动不动就感冒；吃东西有时候吃两口就饱了，有时候又暴饮暴食后吐出来；整天昏昏沉沉的想睡觉；舌苔又厚又腻或者一点都没有；说话声音小得像蚊子叫；大便要么干燥要么粘马桶；性格内向不爱动；个子瘦小而且长得慢。 想快速把散架的脾胃拉回正轨？试试这个炒白扁豆猪骨汤吧。它味道清淡却能把健脾、化湿、暖胃、养血都集于一锅。原料很简单：炒白扁豆50克、猪脊骨250克、红枣5枚、莲子10粒。这个比例看着简单，其实是根据“甘淡渗湿、甘温补中、甘涩收涩”的道理来配的。 做起来分四步：先把炒白扁豆和莲子冷水泡上2小时，红枣掰开去核。接着把猪脊骨洗干净焯水去血沫。然后把所有材料放进砂锅加水没过食材三指宽，大火煮开后小火慢煲2小时。最后关火前5分钟加点盐调味就好了。 你知道为啥李时珍那么喜欢白扁豆吗？它味甘性微温能归脾胃经，本事就是健脾、化湿和消暑。生的有点毒，炒过之后不但没毒了还很香，孩子闻着就更有胃口了。它还是“八珍糕”里的一员大将呢，乾隆皇帝都天天吃它。 红枣和莲子也都是好东西。红枣能补中益气养血安神，《神农本草经》里说它能“安中养脾”，一颗枣就有36种微量元素还有水果界维生素C含量最高的它被称为“维生素王”。莲子能收敛固涩让营养别跑掉还能增加甜味。这三个一起炖出来的汤色奶棕口感绵糯，孩子不知不觉就能喝光一碗。 别小看猪脊骨啊！它可是个被低估的“骨胶原仓库”。熬汤的时候胶原慢慢出来了像给肠道涂了层润滑油一样帮助吸收；同时还润肠胃养血健骨特别适合正在长个子的孩子每周喝一次猪脊骨汤相当于给骨骼喝牛奶。 喝汤也有讲究哦！空腹先喝50毫升试下温度别胀气；一周喝2次连续两周观察舌苔大便变化就行；感冒发热或者积食没消的时候先暂停等好了再补；汤渣别倒捞起来捣泥拌饭效果更好。 其实脾胃虚弱没那么可怕找到对的方法坚持两周孩子就能从“地图头”变成“小馒头”了今天就把这个方子记下来——今晚的那一锅就是明天体检报告里向上的箭头！