兰州市市场监管局城关区督查组为了让大伙过个安心年，在2月11日这天忙活开了，跑遍了各个菜市场和饭店。他们主要盯紧了43家商铺和甘肃永辉超市有限公司城关区天水北路分公司这个刚开业的新地儿。 这不，为了查清到底哪家馆子最火，督查组算了笔账：城关区这次一共接待了102家承办年夜饭的馆子，占全市总数的近40%，光这一块就有33055人要聚餐。面对这么大的压力，“马老六”这类知名的本地品牌自然成了重点排查对象。 甘肃金兰马老六餐饮有限公司就是被重点抽查的一家。针对春节期间聚餐扎堆的情况，督查组把凉菜制作和食品添加剂这两块直接列为“必查项”。他们不光要查店员有没有证、食材进货单据齐不齐、台账记没记全，还得看看餐具洗得干不干净、消毒水兑得对不对、留样是不是真留够了量。 除了饭馆，商超里的粮油肉蛋也是大家特别关注的重点。在甘肃永辉超市有限公司城关区天水北路分公司，督查组专门检查了果蔬和那些节令食品的价格标得对不对、质量安不安全，还得问一问老板存货够不够用。他们想让大伙都能买得到放心货。 其实从“守护四安”行动一开始，市局就定下了调子：要在食品、药品、特种设备和工业品这四个大领域里下功夫。目前为止他们已经出动了20多人次，实地去了43家市场主体看看情况。 尤其是借助互联网的手段，他们还线上抽查了34家店铺。通过这一波操作，他们一共指出了52个问题并要求限期整改。为了能让老百姓过个祥和的年节，下一步他们还要加把劲，继续盯着食品生产和流通这根链条不放，把该查的死角都补齐了。