鄂州农民程贤智把黑土猪养殖做成了一个“富民工程”。十多年前，他刚入行时也是一窍不通，母猪年均产仔还不到4头，钱都打了水漂。后来在畜牧技术人员的指导下，他开始用科学方法养猪，母猪产仔量一下就涨到了28头。2017年，他在湖北鄂州市引进了“梅花星”黑猪，还搞了“三改一发”的饲料发酵技术。这下可好了，饲料成本降了30%，猪肉品质也上去了。他的黑猪肉不含兽药残留，卖到武汉和黄冈这些地方去，价格比普通白猪肉高50%多，一头猪就能多赚一千多块钱。 这种做法在杜山村传开后，程贤智成立了合作社，把技术模式教给周边的农户。像华山村的梅水定就跟着他养黑猪，一年能挣四五万块钱。不仅收入高了，大家还能抱团取暖。鄂州市农业农村局局长方勇利说，搞生态土猪养殖可以化解单一品种的市场风险，提升农业抗风险的能力。 方勇利还提到一个数据：目前鄂州已有60多家养殖场转产养黑猪，其中还有两个万头规模的大猪场。这些地方以前的养殖效益很低，现在通过搞技术创新和模式创新，都变成了增收致富的“金饭碗”。 现在鄂州的黑土猪已经在武汉、黄冈、黄石这些地方卖开了。专家建议下一步要做好标准化生产和冷链物流工作，让这个产业从量变走向质变。其实这事儿挺有借鉴意义的：农民们只要扎根乡土、顺应市场、勇于创新，传统农业照样能找到新出路。 说到底，这事儿不光是为了让农民多赚钱。从更大的角度看，它还是我国农业农村现代化进程中的一个缩影。现在的任务就是要把政策、科技和市场这三股力量拧成一股绳，久久为功地把更多“土特产”变成“大产业”。