问题——种植扩张叠加病虫害高发，传统防治模式面临挑战。 葡萄是烟台优势果树产业之一，既有鲜食葡萄，也承担酿酒原料供给。近年来，随着种植面积扩大与设施栽培增加，病虫害发生频次和危害程度更为复杂。白粉病、霜霉病、灰霉病等真菌性病害关键生育期容易集中暴发；叶螨、叶蝉、蓟马、卷叶蛾等虫害隐蔽性强、扩散快。部分园区为追求“见效快”，长期高频使用化学药剂，带来防治成本上升、抗药性风险累积，也增加了生态环境与果品质量管控压力，绿色高效的替代方案成为产业升级的现实需求。 原因——气候条件与栽培管理差异共同推高风险。 烟台属暖温带季风气候，光照条件较好、热量适中，适宜葡萄生长，但降雨和湿度波动叠加，使霜霉病、灰霉病等在多雨或高湿时段更易发生。同时，部分葡萄园在树形管理、土壤培肥、通风透光各上仍有短板：一是冠层郁闭、果区湿度偏高，病害更容易成片扩展；二是土壤有机质不足或偏施氮肥，导致树体徒长、组织柔嫩，感病性上升；三是设施园密植度较高，通风控湿不到位时病虫害压力明显增加；四是田间清洁和病残体处理不彻底，为越冬菌源和虫源提供寄主。管理水平不均也导致同一地区不同园区病虫害程度差异明显，增加了统一防控难度。 影响——产量品质受损与环境负担并存，制约高质量发展。 从生产端看，白粉病可造成叶片卷曲、果粒开裂；霜霉病可引发早落叶，影响营养积累；灰霉病在花序及转色期易致腐烂，直接影响商品率与产量稳定。虫害取食和传播病害会更放大损失。从产业端看，鲜食品种对外观、风味和安全性要求更高，病虫害一旦失控，轻则降级销售，重则影响品牌口碑；酿酒葡萄对成熟度与卫生状况敏感，病害污染也会影响酿造质量。另外，长期依赖化学防治可能带来残留风险、生态系统受扰、抗药性上升，形成“越防越难”的循环，增加产业可持续发展的隐性成本。 对策——以综合治理为主线，构建可复制的绿色防控体系。 业内人士表示，绿色防控的关键在于“把防线前移”：用农业措施打基础，用监测预警提升精准度，用生物和物理手段减少化学投入，并通过科学用药守住底线。 一是做强农业防控，先把园区生态“调顺”。 建园优先选择排水良好、通风透光的地块；整形修剪上，冬剪清除病枝枯梢并集中处理，生长期通过定梢、摘心和副梢管理控制郁闭，花后适度摘叶降低果区湿度；肥水管理坚持测土配方施肥，增施优质有机肥并补充钙、镁、硼等中微量元素，避免偏施氮肥诱发徒长；灌溉推广滴灌与覆盖等节水技术，雨后及时排水，缩短高湿环境持续时间；田园清洁贯穿全季，及时清除落叶、病果、残穗，压低病虫基数。 二是强化物理与生态调控，减少虫害发生窗口。 针对蓟马、叶蝉、卷叶蛾等，结合园区条件采用诱捕、阻隔等方式，形成“早发现、早干预”的第一道屏障；设施栽培园通过通风、控湿等管理改善小气候，降低病害暴发概率。改善果区光照与通风，也有助于削弱白粉病、灰霉病等病害的适生条件。 三是突出绿色生物防治与精准用药，提升治理效率。 通过保护与利用天敌资源、推广生物源制剂等方式，减少对高风险化学药剂的依赖；确需施药时，依据监测结果和发生阈值精准施用，轮换不同作用机制药剂，降低抗药性形成风险；同时严格执行安全间隔期和用药规范，确保果品质量安全，实现“减量不减效”。 四是健全监测预警和标准化管理，推动技术落地。 以病虫监测、田间调查和关键期预警为抓手，推动园区建立记录制度和作业规范，提高防控决策的科学性；对基础薄弱园区，重点补齐修剪、清园、肥水与通风等短板，形成更易操作、便于推广的技术组合，带动区域防控水平整体提升。 前景——从“治病虫”走向“提质量”，绿色防控释放产业增值空间。 业内分析认为，葡萄产业正从规模扩张转向质量效益导向。绿色防控不仅是应对病虫害的技术选择，也是提升果品竞争力的重要抓手。随着标准化栽培、节水灌溉、测土配方施肥和精准植保等技术进一步普及，烟台有望在稳定产量的同时提高优质果比例，增强品牌信誉，并在生态友好型农业建设中形成示范效应。下一步，推动绿色防控与数字化管理、质量追溯体系衔接，将有助于实现“从田间到市场”的全链条质量管控，为鲜食与酿酒两大体系提供更稳定、更高标准的原料保障。
从治“虫病”到治“系统”，绿色防控的价值不只在于减少农药用量，更在于优化果园生态与生产方式。把预防理念、科学管理与综合手段落实到田间细节——才能在守护生态环境的同时——支撑葡萄产业更可持续、更具韧性的高质量发展。