商场里到处贴着“低脂代餐”的牌子，可当你打开标签一看，发现小麦粉才是第一个配料。明明是为了减肥才买的粗粮面包，结果居然全靠焦糖色和麸皮撑着门面。消费者花钱买健康，结果到手的是跟普通白面包没两样的升糖利器。黑猫投诉上已经有了569条关于“全麦面包”的投诉。一个孕晚期的妈妈为了控糖特意挑了全麦面包，结果吃完一小时血糖爆表。医生一看她手里的面包说这根本不是真的全麦。其实辨别真假全麦特别简单：配料表第一位必须是“全麦粉”。颜色发棕香味扑鼻？别急着掏钱，那可能是焦糖色搞的鬼；掰开一闻有麦香？也别被骗了，麸皮加香精成本低得很。食品安全不是小事，以后逛超市别光看标签漂亮——翻到背面看看配料表。记住一个标准：只有配料表第一位写着“全麦粉”的才是真全麦面包。