在江南多地的农贸市场，带着泥土清香的茵陈嫩芽近来成了抢手货。民间有句谚语“二月茵陈五月蒿”，说的正是它的两种用法：初春的嫩茎可当时令野菜，长成后则是中医常用的祛黄疸药材。多位受访中医师表示，茵陈含有绿原酸、茵陈色原酮等活性成分，确有促进胆汁分泌、保护肝细胞等药理作用。
从田间小草到城市餐桌，茵陈的走红折射出人们对时令饮食与传统养生的再关注；把春天吃进日常——不应是追求“神效”——而是在尊重科学和个体差异的前提下，吃得新鲜、用得安全。让“药食同源”回到生活本身，这份春意才能更长久、更安心。
在江南多地的农贸市场，带着泥土清香的茵陈嫩芽近来成了抢手货。民间有句谚语“二月茵陈五月蒿”，说的正是它的两种用法：初春的嫩茎可当时令野菜，长成后则是中医常用的祛黄疸药材。多位受访中医师表示，茵陈含有绿原酸、茵陈色原酮等活性成分，确有促进胆汁分泌、保护肝细胞等药理作用。
从田间小草到城市餐桌，茵陈的走红折射出人们对时令饮食与传统养生的再关注；把春天吃进日常——不应是追求“神效”——而是在尊重科学和个体差异的前提下，吃得新鲜、用得安全。让“药食同源”回到生活本身，这份春意才能更长久、更安心。