虽然在04名外地游客还没来上海之前，那位在南汇路的修表匠翁先生就顺道买了40只葱油饼准备带去陆家嘴分给同事。但真正让这件事火遍全网的，还是王师傅在奉贤路开直播后的那股子烟火气。那天他先是把价格定在25元买5只饼的基础上，又额外给看直播的顾客省了1元。结果等到10月11日正式开张那天，刚到下午三点就已经有6666人挤进来围观。有网友在直播间问能不能加孜然，王师傅笑着解释说“只放葱、猪油、芝麻”，还被热心网友在弹幕里纠正位置“就在静安区奉贤路南汇路口”。为了让更多住在附近的居民和上班白领能常来店里，王师傅甚至不惜把单价从4元涨到了5元，租金虽然翻了倍，但这却恰恰成为他坚持不涨价的理由。 那个在愚园路排队常排满的“王记”，现在虽然已经挪到了梅恒泰商圈，但距离梅龙镇广场依然只有一步之遥。当初主持人曹可凡曾花四块钱请严屹宽在那里吃饼的情景仿佛还在眼前，而演员马伊琍也排过队打卡过。不过让这门生意真正活下来的秘密武器，其实是自媒体人俞菱的一句“把老手艺拉进直播赛道”。俞菱手把手教王师傅怎么弄手机支架、灯光和话术，等到首播当天营业额冲到3000多元时，他才头一回尝到了“爆单”的滋味。 那天晚上快七点的时候，直播镜头里的王师傅一边对着屏幕回复弹幕，一边盯着鏊子上的饼翻动。妻子和帮工在后台忙着用纸袋封装热气腾腾的饼食，“看直播来买的客人一律优惠1元”的口号刚喊出口，队伍立马就更热闹了起来。直到当日直播结束时已经吸引了1.6万人次围观，营业额比平时整整翻了两倍多。 尽管桂花飘香的季节已经到来，王师傅的小店里依然弥漫着那股熟悉的葱香。当夜色降临在上海街头时，奉贤路的霓虹灯光与葱油饼的香气交织在一起。原来这座城市之所以如此动人，是因为像严屹宽、马伊琍这样的名人和像翁先生这样的普通市民都愿意为了这一口酥脆的味道而停留片刻。在南京西路亨得利手表店修完手表的翁先生补上了他在愚园路没能排上队的遗憾。 面对租金翻倍带来的压力与外卖平台一天仅9单的窘境，王师傅想到的解决办法既不是多收1元钱也不是多卖茶叶蛋。他选择用直播的方式把更多人拉到店里来消费。这种坚持让他在奉贤路站稳了脚跟，而他也想用这种方式告诉大家：只要还有人愿意排队买饼吃，他就会一直把这门手艺坚持下去。