折耳根、猪肉、水果都能查！眼看3月15日就要到了，成都市市场监督管理局联手四川省、成都市食品检验研究院，专门搞了个叫“你点我检惠民生”的活动。主办方表示，“您在乎的，就是我们要查的。” 为了守住大伙儿的“嘴”，3月11日一大早，这场食安行动就正式开干了。大家不再只是等着别人来管，现在是能主动找地方去测，现场人挤人。 到了现场，工作人员把快速检测区、科普宣传区还有食安巴士宣传车都给摆好了。大家去快速检测区领张表格，再把买来的折耳根、苦瓜、砂糖橘、蒜薹、猪肉这类日常东西送上去就行。15分钟到30分钟内就能出报告。好多市民特意绕路去菜市场买菜来送。 有个叫陈阿姨的女士拿来刚买的折耳根一测，十几分钟后拿到了合格单子，心里的大石头总算是落地了。旁边的王女士测了蒜薹也没事，她直夸这活动实在，“以后多搞搞才好。” 除了看看农药残留和兽药残留，还有些人专门带着心里的疑惑来解惑：有人怕奶粉掺假送了牛奶粉检测；有人端着刚买的咖啡问是不是真牛奶；还有人带着牛肉干想看看是不是真牛肉还是掺了鸭肉。这些问题都被一台“快检神器”给搞定了。 记者发现这台大家伙其实是成都市食品检验研究院自己研发的实时荧光PCR分析仪。生物检测所的副所长尚柯说，它能在40分钟内搞定从准备样本到出结果的全流程，能一下子分辨出猪、牛、羊、鸡这些动物成分，专门查食品掺假的事儿。这东西操作起来特别方便，就算不是专业人士也能上手用。 在农贸市场买肉怕掺假？拿去给这台仪器一测就能知道。开饭店的进货也能用它查个真假。执法人员来了现场也能立马拿出来查。现在这设备已经在批量生产了，大概5万块钱就能买一台。 说白了，“你点我检”就是大伙说出自己想查什么项目，监管部门再按规矩去抽样化验。现场有人扫码填问卷点选自己想测的东西，部门根据这些反馈去查货。结果最后会在网上公布得明明白白。 这个活动是从成都发起的，后来在四川搞大了，最后推广到了全国。就是想把有限的人力物力用到大家最操心的地方去。一旦发现有问题的食品就要从严处理、顺藤摸瓜找源头。 成都这次还搞了个“社会蓝军”建设体系，在23个区（市）县里凑齐了23支队伍。老百姓要是发现啥不对劲的地方就告诉“社会蓝军”，这些人再把线索交给做检验的技术蓝军去验证。这样就能把食品安全的风险早点发现、赶紧处理、形成一个闭环。