孙小方讲述了一次杭州之行，他的好友北京人是个不吃西湖醋鱼的人。他和好友打赌，去杭州试试这道鱼。于是他们搭上去杭州的高铁，一个多小时就到了西湖边的郭庄。这个郭庄原来是绸缎商人的私家花园，就在杨公堤边上。这里不像断桥那么热闹，游客也不多。他们穿过花园，来到了湖边的一个小庭院。庭院正对着西湖，岸边有垂柳和灰墙，能看到游人和游船在湖中穿梭。阳光照在湖面上，像铺了一层金箔一样闪烁。他们泡了一壶龙井茶，坐在湖边休息。朋友问为什么不去吃鱼，孙小方解释说美食和当地风土习俗有关。重庆火锅是码头工人吃的，北京卤煮火烧也是因为老百姓负担不起新鲜肉。西湖醋鱼也是文人雅士在湖边赏花饮酒时吃的。他们坐在湖边品茶后，决定去吃这道菜。他们去了一家杭帮菜餐厅，点了西湖醋鱼。这道菜端上来时浓酱汁覆盖着鱼身，颜色鲜艳美丽。朋友凑近闻了一下觉得有淡淡醋香就尝了一口。鱼肉细腻没有刺，酱汁微甜还有点酸味。朋友说这次西湖醋鱼让他改变了看法，原来苏东坡说的“人间有味是清欢”就是这样一种感觉。后来他们发现俞樾曾记载过这道菜并推动它广为人知。虽然现在的做法有些变化但仍然保留了杭州的风景特色。 这次杭州之行不仅让朋友尝了西湖醋鱼也改变了他的偏见。美景美食给人带来了愉悦的心情和滋味感.最后大家都很开心地结账离开餐厅。