中华环境保护基金会与中国商业联合会日前联合发布《2025年绿色消费创新案例集》,新茶饮企业喜茶申报的订单农业案例成功入选,成为该行业唯一获此认可的品牌。
这一案例展示了消费企业如何通过供应链创新,在保障产品品质的同时推动农业绿色转型。
记者了解到,喜茶此次入选的案例名为《订单农业,一杯茶里的品质守护与绿色共生》,核心在于企业深度介入桑葚、芒果、羽衣甘蓝、杨梅、葡萄等主要原料的种植过程,通过订单农业模式实现原料种植的精细化管理。
这并非该企业首次获得权威机构认可。
此前,其可持续种植举措已被中国连锁经营协会评为2025年连锁餐饮绿色创新案例,并入选深圳市2024年度社会力量助力乡村振兴典型案例。
从产业实践看,喜茶的订单农业模式呈现出三个显著特点。
一是规模化布局。
2024年以来,该企业已在全国建立超万亩订单农业合作种植基地,覆盖从辽宁到海南的优质农业产区,形成了较为完整的原料供应网络。
二是标准化管理。
企业与种植基地签订长期采购协议,共同制定严格的种植标准。
以云南石屏羽衣甘蓝基地为例,双方共建零农残种植标准,对达标种植户提供更高收购价,覆盖因采用生物农药和物理防虫技术增加的成本,形成了激励绿色生产的市场机制。
三是技术化支撑。
企业向合作农户推广绿色种植技术,显著降低化学农药和化肥依赖。
在具体实施层面,喜茶的技术介入体现出较强的针对性。
在汕头金灶桑葚种植基地,企业免费向农户发放经筛选的安全农药与农残检测试纸,并制定详细的施药时间和用药方式指导方案。
在云南石屏羽衣甘蓝基地,针对该作物叶片褶皱多、易藏匿蚜虫的特点,企业派出种植专家团队,联合基地制定无化学农药综合防治方案,采用植物源和微生物制剂对抗寄生蚜虫,通过人工释放蚜虫天敌进行生物防治。
按此标准种植的羽衣甘蓝,最终实现超800项农残未检出。
值得关注的是,这一模式在推动产业升级的同时,也带动了农户能力提升和收入增长。
喜茶在广东汕头、海南乐东、云南石屏、云南建水、新疆双河等地,对订单农业基地超600位农户开展可持续种植公益培训,内容涵盖标准化种植技术、病虫害绿色防控、农药安全使用等,帮助传统农户向现代农业生产者转变。
在汕头桑葚基地、云南羽衣甘蓝基地等地,企业应用溯源码技术,实现从种植到包装的全流程可追溯,提升了产品质量管理水平。
在云南建水,葡萄种植女工的日薪水平达到120至150元,是10年前的近三倍。
在云南石屏,羽衣甘蓝的市场需求增长带动了当地种植规模扩大,为农户创造了更多就业机会。
此外,喜茶还与中国乡村发展基金会合作推出"灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划",通过发放定制关怀包改善女性农人劳动环境,并提供生产技术培训提升职业能力,体现出企业在推动产业发展过程中对劳动者权益的关注。
从一杯茶饮的原料溯源到万亩农田的绿色革命，喜茶的实践折射出中国新消费时代产业升级的深层逻辑——当企业社会责任与商业价值找到可持续的平衡点，不仅能够重塑产业链生态，更将为乡村振兴战略注入市场化动能。
这种"以商哺农、以农促商"的良性循环，或许正是农业现代化进程中值得期待的中国方案。