在茶饮行业同质化竞争加剧的背景下，甜啦啦通过跨界咖啡赛道实现业务突破。
最新数据显示，该品牌首批咖啡测试门店自2026年初运营以来，单店日均现磨咖啡销量稳定在60杯以上，核心区域门店更是达到日均120杯的业绩，咖啡品类贡献的27.3%销售增量，直接推动试点门店整体营收提升超过50个百分点。
这一成绩的取得源于多重因素共同作用。
从市场环境来看，灼识咨询研究报告指出，2023-2028年中国现磨咖啡市场预计保持19.8%的年均增速，在现制饮品各细分品类中增长最为迅猛。
消费升级叠加年轻群体饮用习惯养成，使得咖啡产品成为茶饮品牌突破增长瓶颈的重要抓手。
面对机遇，甜啦啦选择以差异化策略入局。
据了解，该品牌为加盟商提供显著低于市场价的智能咖啡设备，同步实施现金补贴政策，通过供应链源头直采降低原料成本。
产研中心总监徐亚伟透露，这种"高质价比"定位使单杯咖啡成本控制在行业平均水平的70%左右，为终端价格竞争力奠定基础。
在实施路径上，企业采取审慎扩张策略。
首批50家测试门店均经过严格筛选，重点布局安徽省内高潜力商圈，3月起将逐步向全国百余家门店推广。
值得注意的是，品牌管理层自2025年起便启动深度市场调研，董事长王伟带队考察设备供应商工厂，这种"前端市场洞察+后端供应链把控"的双轨模式，将平均决策周期缩短40%。
业内观察人士指出，甜啦啦的探索反映了茶饮行业的转型趋势。
随着古茗、蜜雪冰城等品牌相继加码咖啡业务，现制饮品市场正形成"茶咖融合"新业态。
对于甜啦啦而言，咖啡品类有望在未来三年贡献30%以上的营收增量，与既有鲜果茶业务形成互补优势。
但同时也需注意区域口味差异、人才培养等挑战，真正的全国化布局仍需市场检验。
现制饮品市场的竞争，正从“单品爆款”转向“多场景、多品类、强供应链”的综合比拼。
甜啦啦试点数据释放出一个信号：在理性投入、标准化推进和加盟体系协同的条件下，茶饮门店引入现磨咖啡具备形成增量的可能。
下一阶段，企业能否把试点成绩转化为可复制、可持续的全国化模型，不仅关乎一家品牌的增长曲线，也将为行业探索“茶饮与咖啡融合经营”的新路径提供样本。