俗话说“牛一天不吃草，膘分两天丢”，如果牛的采食量突然降下来，这个问题可大可小。首先我们得算笔细账，以一头育肥牛为例，每天少吃两斤料，一个月下来损失就达到60斤，这直接折损了120元的利润。如果养了10头牛，这个月少说也得亏掉1200元。更让人头疼的是，长期吃不饱会让牛变得瘦弱不堪，反刍功能也会大打折扣，最终出栏的体重可能比预期晚个30天左右。 有些时候问题出在饲料上，比如秸秆发黄了或者精料结块了，这些肉眼就能看到的差料适口性极差，牛根本不愿意碰。但有时候毒素这些肉眼看不到的坏东西才是最要命的。霉菌毒素会破坏瘤胃里的微生物，让反刍时间延长了30%多。如果亚硝酸盐超标更是可怕，它会直接麻痹牛的神经中枢，导致牛站都站不直。针对这种情况，我们得想办法给牛吃点好料。粗料在日粮里起码要占60%以上，纤维长度不能低于3厘米；精料最好现拌现喂，别超过4个小时；到了夏天和秋天的时候，每吨饲料里加点1公斤的脱霉剂，既能防霉还能吸附毒素。 还有一种情况是牛身体不舒服引起的食欲下降。这时候光盯着“不吃”是不够的，还得看牛有没有精神。要是牛唇舌泛白、皮温不均、打寒颤但体温不高，那多半是得了“冷感冒”。这个时候可以用野菊花和蒲公英各30克煎水给牛喝，连着喝三天基本就能恢复正常。如果粪便又稀又带血或者没消化干净，那多半是拉肚子了。这时候要给它喂点口服补液盐加上磺胺脒治腹泻，还要顺便驱驱虫。 除了生病和饲料有问题之外，环境高温也是个大麻烦。当牛舍里的湿度超过75%、气温高于32度的时候，采食量会直接掉20%到30%。凌晨5点前和晚上7点后气温比较低的时候才是喂料的好时机。想要降温可以给屋顶加隔热层减少热量传入；地面洒水再配合风机湿帘把湿度控制在60%到70%；另外给日粮里加点1%的小苏打可以缓解酸中毒和改善适口性。 最后还要讲讲怎么科学饲喂才能让牛“想吃又能吃”。遵循先喝水后吃料、先喂粗料后喂精料的顺序能减少应激；实行“八成饱”的原则每天留一点料剩在槽里能防止瘤胃臌胀和酸中毒；把青草、青储还有精料混合在一起来喂可以大大提高适口性。 为了方便大家参考当前行情，我这里列出了全国活牛的均价（单位：元/斤）。 山东的价格在17.7到20元之间； 安徽是17.8到18.9元； 浙江达到了17.5到22元； 福建则是17.2到19元； 江苏是17.0到18.7元； 河南和湖北也是差不多的水平； 湖南的价格稍微低一些； 广西在17.2到20元之间； 海南有18.2到19元； 山西大概是16.8到18.6元； 河北也是17.0到18.8元； 内蒙古是16.7到18.7元； 陕西、宁夏还有甘肃都是16.9到18.6元的水平； 黑龙江和吉林差不多是16.9到18.8元； 辽宁也是17.0到18.8元； 云南的价格比较高在17.4到19.0元之间； 四川的平均价在17.3到20.0元； 贵州是18.2到19.2元。 这些地方的活牛均价波动都在0.5元左右，平均值大概在18元一斤。