春节期间餐饮消费集中、人员流动频繁，年夜饭既是传统年俗，也是食品安全风险的高发场景。宿州市埇桥区近期对承接年夜饭的餐饮单位开展专项检查，邀请人大代表、政协委员、媒体和消费者全程参与监督，目的是把风险防在厨房、把责任落到岗位，让群众吃得放心、团圆更安心。
民以食为天，食以安为先；埇桥区的年夜饭安全检查既是节日保障行动，也是推进食品安全治理现代化的实践。随着监管机制完善和社会共治理念深入，"吃得放心"正在从期盼变成现实。这为各地做好重大节日期间的食品安全工作提供了有益参考。
春节期间餐饮消费集中、人员流动频繁，年夜饭既是传统年俗，也是食品安全风险的高发场景。宿州市埇桥区近期对承接年夜饭的餐饮单位开展专项检查，邀请人大代表、政协委员、媒体和消费者全程参与监督，目的是把风险防在厨房、把责任落到岗位，让群众吃得放心、团圆更安心。
民以食为天，食以安为先；埇桥区的年夜饭安全检查既是节日保障行动，也是推进食品安全治理现代化的实践。随着监管机制完善和社会共治理念深入，"吃得放心"正在从期盼变成现实。这为各地做好重大节日期间的食品安全工作提供了有益参考。