库迪咖啡最近把价格策略调整了一下，这给中国现制咖啡市场的“价格战”又带来了新变化。大家都在议论这事呢。这个连锁咖啡品牌把他们已经用了近两年的“全场9.9元不限量”活动范围缩小了。官方通知里说，从2月1日开始，他们给部分饮品设置了特价专区，还是继续维持9.9元优惠，但是别的产品就按照正常价卖了。而且，新店开业头一个月的优惠力度也有所变化。这事儿可不是一下子发生的。大家都记得，库迪咖啡2023年2月高调推出这个活动的时候，还被当成搅动市场的“鲶鱼”。他们还说自己有三年的资金准备。结果这个策略把整个行业都卷进来了，“9.9元”一下子成了大家关注的焦点。不过激烈的价格竞争让每个企业都很头疼。比如瑞幸咖啡在2024年年初就先缩小了9.9元活动的范围，大家都觉得他们可能是想赚多点利润。这次库迪调整策略还挺有意思。他们自己说自2024年5月就开始盈利了。既然赚着钱了，优化价格体系、追求更健康的财务状况就是自然的选择。另外他们提过的激进扩张目标也没那么容易实现。到了2025年12月全国门店才超过1.8万家，跟当初要在年底达到5万家的目标还差得远呢。这可能让管理层开始重新考虑那个用巨额补贴换市场份额的做法。 从行业角度看这个变化挺大的。两年多高强度的“价格战”确实快速教育了市场和消费者，也把小品牌挤兑了不少。不过单纯靠低价补贴也有局限性：一直考验成本控制和供应链能力，利润被压得很低，产品创新和服务质量提升也跟不上趟。等市场渗透到一定程度后，大家肯定不能再靠“跑马圈地”过日子了。库迪这次调整后产品线价格会分档次更清楚了。看他们小程序里的价格，多数饮品在10.5元到15.9元之间浮动着呢。 这时候他们要怎么平衡既习惯低价又要吸引对品质有要求的人呢？负责人说他们还是会参加外卖平台补贴活动，说明他们没完全放弃价格促销工具，而是转向更精准、更灵活的方式了。 中国现制饮品行业正在经历一次新周期呢。 以后大家可能少一些单纯的低价选择，但可以多体验到更好更丰富的东西。