从古籍的记载到现在的餐桌，天门冬的滋阴功效一直备受人们推崇。你知道吗？天门冬这个家伙，其实就是百合科植物干燥的块根，也叫大当门根或者天冬。它味道甘甜，性质寒凉，专门滋润肺肾两经，能够润肺生津。据说《八帝经》里记载了一个神奇的秘方：把天门冬和茯苓磨成粉，每天用温水冲服，就算是寒冬腊月，只穿单衣也不会觉得冷，汗还会不断流下来。当然啦，咱们不必当真真的能穿着单衣御寒，但这也说明了天门冬确实有很好的润而不燥的功效。《抱朴子》里还提到过一个叫杜紫微的人，说他天天吃天门冬，结果娶了八十个老婆生了一百三十个儿子，每天还能走三百里路呢。《列仙传》里更是夸张地说吃了天门冬牙齿掉了还能长出来；《神仙传》更直接写服了天门冬的人能活三百岁；就连《修真秘旨》也说吃了天门冬百日之后脸色红润、三百日之后身体轻盈、三年后就能飞升成仙了。虽然这些故事听起来像神话一样夸张，但也能看出古人对天门冬“延寿”功效的期待有多高。 现在从医学角度看，天门冬确实是个好东西。它生津清热的作用很强，现在临床上常用来治疗糖尿病、肺结核等津伤消渴；还有急慢性胃炎、更年期综合征等阴虚内热的情况；还有肺燥干咳、痰黏带血、鼻燥咽干、咽痛音哑、肠燥便秘等肺肾阴亏的病症。一句话总结就是：只要是感觉口干、口渴、喉咙干哑这些症状都可以找它帮忙。 我在楼下遛弯的时候经常听到六七十岁的老爷子们抱怨：“三天才拉一次屎啊！蹲厕所蹲得腿都发抖了。”其实这不是简单的上火，而是因为肠道干燥结块不通畅导致的。我给他们推荐了自己配制的天门冬膏，结果两周时间里效果非常明显： 先准备1000克的天门冬，把皮剥掉切成小段捣成汁；用纱布过滤掉渣滓留下清液；再用文火慢慢熬成浓稠的膏状；空腹的时候用温酒调匀吃一小汤匙，连续吃两周为一个疗程。 麦门冬膏（里面有麦冬）也是类似的方法制作出来的。这个药膏不仅可以生津养阴、润肺止咳还能滋肾填精；对于习惯性便秘、肺结核、糖尿病还有急慢性支气管炎都有很好的效果。 天门冬酒呢？如果喝对了那是补酒；喝错了反而伤脾胃。民国时期有一本《医学衷中参西录》里讲了一个湖北读者的故事：他每天嚼天门冬三钱吃了三年之后“神清气爽、疤痕全消”。但是现代人身体大多比较虚寒，如果一味猛吃反而会让胃不舒服。 孙思邈建议大家把它酿成酒喝：“服十天就会觉得身上起疹子痒痒的三十天后风气尽了五十天‘当风坐卧风不着人’。” 具体方法可以参考唐朝王焘写的《外台秘要》：天门冬汁一斗加曲二升糯米二斗混合；春夏季节喝凉一点秋冬季节喝温一点每次喝一盏（约250毫升）酒劲上来了就别喝醉；少吃生冷食物还有醋滑鸡猪鱼蒜尤其不要吃鲤鱼和油腻的食物。“十日风气出五十日风尽”，就是借用酒力把身体里郁滞的风气慢慢托出来。 接下来我给大家分享几个药膳方子： 附方甲神仙服天冬法： 准备2斤天门冬和1斤熟地黄混合后用蜂蜜炼成弹子大小的丸子每天吃3丸用温酒化开吃下去忌鲤鱼滋肾强精适合水亏火旺的人吃脾胃虚弱的人就别吃了。 附方乙服天冬方： 新鲜的天门冬捣汁微火煎五斗再加白蜜一斗胡麻末两升大豆黄末一起和匀做成丸子一天吃三次坚持吃一百天就能见到效果滋精养血润养五脏适合精血亏虚皮肤枯燥的人选阳虚体质就别碰了。 附方丙吕祖铁拐杖： 去掉心的1斤天门冬炒熟的1斤熟地和白茯苓一起捣烂炼蜜做成弹子大的丸子每天吃3丸用黄酒送服滋肾强精养心安神中老年腰膝酸软健忘失眠的人适合阳虚内寒的人就别吃了。 最后我要提醒大家几个注意事项：辩证与禁忌永远排在第一位阳虚怕冷大便溏泻食欲不振的人统统停用服用期间如果出现胃胀怕冷加重舌苔白腻就立即减量或者停药任何仙丹都要中病即止千万别长期大量盲目进补我们要把它请下神坛让它变成我们秋冬润燥春夏养阴的日常茶伴而不是“救命仙草”这样才能真正受益而不损害健康。