问题——传统设施草莓生产面临“靠经验、看天吃饭”的约束。
近年来,草莓等高附加值作物在设施农业中发展较快,但在不少地区仍以土壤栽培为主,水肥管理依赖经验,易出现浇水不均、施肥波动、盐分累积等问题,导致产量与品质不稳定;同时,草莓植株贴地生长带来通风不畅、湿度偏高等隐患,突发病害风险上升,用工强度与管理成本增加,制约规模化、标准化发展。
原因——生产方式与要素投入需要向“精准化、数字化”升级。
草莓对水肥和环境条件敏感,尤其在结果期对营养供给的均衡性要求较高。
传统土壤栽培受土壤结构、温湿度变化等因素影响明显,难以实现稳定、可量化的供给。
与此同时,农村劳动力结构变化叠加生产成本上行,使得“减人增效”成为产业升级的现实需求。
在此背景下,以无土栽培为代表的现代设施技术被更多经营主体关注,成为破解水肥浪费、病害频发和管理粗放的重要抓手。
影响——高架无土栽培带来“品质、产量、效率”协同提升。
走进邹城市中心店街道草莓共富园种植基地,高架无土栽培棚内,草莓植株离地生长,配套水肥一体化系统按需供给。
种植户介绍,该模式可将供肥量精确到单株0.02克级别,实现“按苗配餐”的精准“喂养”。
精准水肥降低了过量施肥和水分波动带来的生理压力,有助于果实糖酸比更协调、口感更稳定;高架栽培改善通风透光条件,减少植株与土壤直接接触,降低部分突发病害发生概率;采收、管护由“弯腰下地”变为“站立作业”,劳动强度下降,管理环节更易标准化。
基地反馈显示,土地利用率提升约20%,亩产可达4000—6000斤,较传统种植增产500—1000斤,在同等资源条件下释放了更高产出。
对策——以标准化设施与精细化管理夯实增收基础。
业内普遍认为,无土栽培并非简单“换个种法”,关键在于系统集成与规范运行:一是建立适配不同品种和生长阶段的营养方案与灌溉曲线,推动水肥配方从“粗放通用”向“分期分层”转变;二是完善温湿度、光照、EC值等关键指标监测,形成可追溯的生产记录,提高质量安全与品牌信誉;三是强化病虫害绿色防控,依托通风控湿、基质卫生管理与生物防治等手段,减少对化学药剂的依赖;四是推进人才与服务体系下沉,通过技术培训、托管服务、农资与设备运维保障,降低新技术应用门槛,避免“会建不会管”影响效益;五是围绕产销衔接做文章,依托冷链、分级包装与电商渠道提升商品化处理能力,以稳定订单和价格预期对冲市场波动。
前景——设施农业向“高质量供给”迈进,产业链价值有望进一步释放。
随着居民对新鲜果品品质要求不断提升,草莓等特色果品从“季节性尝鲜”向“常态化消费”延伸,优质稳定供给成为竞争焦点。
高架无土栽培与水肥一体化提供了可复制的技术路径,有助于推动草莓产业从“拼规模”向“拼品质、拼管理、拼品牌”转型。
下一步,若能在品种选育、环境调控、采后保鲜与标准体系等环节形成更完整的技术与服务链条,并与乡村产业融合发展相衔接,草莓产业在带动就业、促进农民持续增收以及打造特色农业集群方面的潜力将进一步显现。
从传统耕作到科技赋能,邹城的实践印证了农业现代化的巨大潜力。
在粮食安全与农民增收的双重目标下,如何将技术创新成果转化为普遍生产力,仍需政策支持、资本投入与农民培训的多维协同。
这场发生在齐鲁大地的农业变革,正为乡村振兴战略的实施注入新的动能。