你可能没想到吧，这金灿灿的银杏果，其实藏着不少安全隐患。泸州街头的银杏叶铺成了漂亮的隧道，大家拍照的时候顺手捡几个回去煮煲汤，觉得挺健康的。可是呢，刘孃孃拿回家还没剥壳呢，双手就肿得厉害，还发痒，起了一堆小红点。柳研副教授是西南医科大学附属中医医院皮肤科的副主任。她给我们讲啊，原来这银杏果外皮里有白果酸，很容易让人过敏。只要徒手去揉搓，这白果酸就像小针一样钻进皮肤里去了，几秒钟就能把人刺得红肿发痒。所以处理白果的时候一定要戴手套才行。如果不小心过敏了，赶紧用大量冷水冲洗，如果还不行就得去医院了。你知道吗？白果既能当药又有毒性。入药的时候还得去掉外皮还得经过炮制才行呢。把它炖汤或者熬粥加点提味确实不错，可要是生食或者吃太多就变成“毒果”了。绿色的胚芽部位含氰化物最多，生吃了会头晕恶心还可能抽搐昏迷呢。成人一次吃超过10个就可能中毒呢！儿童和孕妇最好连看都别看！未成熟的干瘪果子也有毒千万别捡着便宜吃！要想安全吃白果就得记牢四句话：先把壳给剥掉、把膜也去掉、把胚芽也弄干净、最后再煮熟了吃。成年每天最多吃10颗就够了。特殊人群干脆一口都别碰！要是发现味道苦或者麻舌头马上吐掉并漱口。 秋天的银杏树虽然看起来很美很甜蜜的样子呢但是安全才是最重要的啊！下次路过的时候记得戴好手套再享受这份秋日甜蜜吧！