最近，6亿多中国网民每天都点外卖，这个趋势越来越普遍。河南郑州推出了一个叫“郑骑先锋随手拍”的平台，外卖骑手在取餐时发现问题，比如卫生状况不好或证照不全，只需拍一张照片上传，还能获得奖励。 这个平台让骑手成为监管食品安全的一员，大大提高了监管效率。比如河南郑州南郑州一些地方的骑手已经举报了多家存在问题的“幽灵外卖”，收到了广泛好评。 周珊珊在《人民日报》上发表文章，探讨了治理“舌尖焦虑”的问题。她说，我们既要保护消费者的健康，也要维护市场秩序。 点外卖需要注意一些问题。比如，尽量选择有实体店或者提供实拍图片的商家。一些没有实体店或者照片一看就假的商家，可能是“幽灵外卖”。 传统的监管方式难以适应外卖行业的发展，因为这个行业有很多隐蔽性和复杂性。很多商家会伪造证照、频繁更换店名来逃避监管。 如何预防“幽灵外卖”，消除“舌尖焦虑”？光靠消费者的慧眼是不够的。需要加强外部监管力量。河南郑州南郑州的这个实践证明了一个方法：让外卖骑手参与到监管中来。 这个举措不仅降低了监管成本，还提升了发现问题的效率和精度。它让监管从被动变为主动，契合了数字经济时代的治理逻辑。 还有一个好处是这种模式实现了多方共赢。骑手在完成送餐任务的同时参与监督并获得奖励；消费者得到更安全的食品体验；守法商户和平台也受益于良好的市场环境。 当然，“随手拍”只是观察共治的一个方面。后续还需要完善举报保护机制、利用大数据建立动态评级等措施来加强管理。 保障餐饮食品安全的力量正在汇聚。政府、平台还有AI技术都在共同努力保护消费者权益。 通过大家的努力，“幽灵外卖”将无处可藏。希望每一份热气腾腾的外卖都能承载着商家的诚信、骑手的担当与监管力量。