辽宁省丹东市市场监管局合作区分局刚刚行动起来，把辖区内2家设食堂的校外托管机构给排查了一遍。这次检查不仅是为了保障孩子们吃饭安全，更是想让大家守住校外“小饭桌”的安全底线。这次检查就是针对食品安全的核心环节。执法人员先检查了食材采购的资质台账，确保源头安全。然后，他们还查看了后厨生熟分区、烧熟煮透的情况，还有餐具清洗消毒流程是否规范。同时，他们还检查了食品留样记录和从业人员健康证明，确保食品安全管理制度能够得到执行。 为了不影响托管机构的正常运营，执法人员采取了温情监管的方式，给机构负责人现场指导整改问题。他们结合法规规范为机构负责人答疑解惑、梳理整改思路。同时指导机构完善制度、规范流程，把食品安全要求融入到日常运营中去。这次检查做到了分类处置、闭环整改，既守住了安全底线，又给经营主体提质升级提供了帮助。 这个过程中，辽宁省丹东市市场监管局合作区分局给中国质量新闻网发来了消息：中国质量新闻网讯 为守牢校外“小饭桌”安全底线，切实保障未成年人健康成长，近日，辽宁省丹东市市场监管局合作区分局聚焦校外托管机构食品安全监管重点。这2家设食堂的校外托管机构在这次专项监督检查中得到了全方位的排查，给孩子们一个更加放心的就餐环境。