想来顺德吃点春日的味道，逛逛岭南的老街，感受那种浓浓的新年气息。春风吹得再舒服，也不如来这里找一顿好吃的。顺德这个地方，本身就是吃的天堂，能让你吃到最地道的岭南风味。春天到了，这里的美食把那种醇厚的味道、当季食材的新鲜劲儿，还有过年时的温暖气息全都融在了一起，吃起来每一口都是惊喜。你要是想体验这趟美食之旅，肯定要先尝尝那些正宗的岭南菜。顺德是广府菜的老家之一，做菜讲究清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻。这里的经典老菜哪怕过了一百年味道也没变过。比如双皮奶，奶味香滑得很，冷热都好吃；炒牛奶看着简单做起来难；均安鱼饼全靠手工捶打才弹牙入味；还有脆皮烧鹅，皮脆肉嫩带着汁水。无论是小菜还是硬菜，都能吃到那种老底子的味道。 春天的顺德食材特别水灵，顺德人最懂这个道理。春笋跟腊肉炒在一起脆嫩鲜香；桑叶做成的汤清清爽爽很解腻；河虾河蟹肥得刚刚好，白灼一下就鲜掉眉毛；鲮鱼干蒸腊肉也特别有嚼头。不像冬天的饭菜那么厚重，春天的菜更清爽顺口。 在这种热闹的地方找年味其实不难。过年吃的煎堆和油角到处都是；蒸年糕软糯香甜；家里请客的时候少不了几道拿手菜。就算到了春天，顺德人对过年的那种感觉还是没变。 这么一趟下来不仅仅是嘴巴过瘾，更是心里暖和了。这里的每一口美食都在诉说着岭南的烟火气。大家来这趟就是为了不负春光、不负美味、也不负这浓浓的年味和人间烟火气。