广东文昌和海南都曾发生过类似的悲剧。有人不知道自己碰的是什么,误以为自己抓来的蟾蜍只要加热到120度就会没事,结果这种说法根本站不住脚。很多人喜欢信“老经验”,觉得亲戚朋友以前这么弄就安全,其实野生蟾蜍根本不存在所谓的“处理到位就安全”。网上流传过把蟾蜍在120℃高温折腾几个小时就没事的极端测试说法,这纯粹是听着像在安慰自己。有些人想用酒精擦一遍来“去毒”,结果反而可能让毒性物质更容易被吸收,这种做法不但不稳。还有人喜欢爆炒或者长时间炖煮来处理蟾蜍肉,但这也不等于百分百安全。广东有个案例中,有人自信满满地说自己会处理,反复清洗、去内脏、猛火烹饪,吃完没多久就开始头晕、呕吐。海南文昌那几名男子聚餐时觉得菜不够吃,又跑去田里抓了几只外形像青蛙的动物回来随便洗洗就下锅炒了。这类事反复发生的背后其实就几种老毛病:一是迷信“老经验”,二是太迷信自己的手艺。 蟾蜍最危险的地方不是长得丑或者会跳,而是它身上自带毒腺。很多人对野外的“野味”有种错觉:只要能下锅煮熟就能吃。这种想法放在别的食材上或许没问题;但放到蟾蜍身上真的是拿命试。小孩尤其危险,同样一点点接触放到体重轻的孩子身上实际承受的剂量更高。皮肤那些鼓包疙瘩看着像脏东西,实际是它排毒的出口。 蟾酥毒素有些成分耐热性很强。蟾蜍出问题后最先遭殃的往往是心脏和神经系统。人会先觉得恶心头晕心慌,接着可能出现呕吐抽搐意识模糊严重时心律乱得很厉害。很多家长把这种东西当“补身体”的食材做熟给孩子吃结果孩子很快出现严重反应错过了抢救窗口。有人自信满满说自己会处理反复清洗去内脏猛火烹饪吃完没多久就开始头晕呕吐后来连呼吸都吃力等送到医院已经很被动了。 碰到不认识的动物别想着尝一口试一下赌一次看着像青蛙不等于就是能吃的青蛙闻着没怪味也不代表没有毒。现实里一旦中毒很多时候没有什么立竿见影的解法送医洗胃对症处理都是在抢时间时间一拖情况就可能急转直下。野外遇到不认识的动物别想着冒险别听信别人说“老经验”或者“别人吃了没事”。