青海高原独特的地理环境和多民族聚居，孕育了丰富多样的饮食文化；为系统整理这个资源，青海省商务厅联合文旅、民宗等部门，用数月时间开展"青海家宴"大众推荐菜品征集活动。经过评审和公示，最终确定的50道菜品既传承了传统饮食文化，也展示了现代烹饪创新。
一张菜单，承载的是一方水土的物产与人情。把"家常味道"系统梳理出来，不只是为游客提供选择，更是在为地方产业与文化传播搭桥。期待"青海家宴"在守住传统本味的同时，更好链接现代消费需求，让高原风味成为看得见、品得到、带得走的青海记忆，也让地方美食在高质量发展中释放更持久的动能。