春天困得要死，晚上老睡不着？这菜最近特水灵，以前可是皇帝才能吃到的好东西，几块钱能把失眠治好。最近好多朋友跟我说，天一暖和就浑身没劲，白天提不起精神，夜里翻来覆去睡不着，眼睛还干巴巴的疼。其实这些毛病多半是因为春天肝气不顺、火气太旺闹的，不用急着吃药，餐桌上随便一炒就管用。 这菜现在正当年，菜市场到处都有卖，价格便宜得很，以前只有皇宫里才吃得上。你肯定猜出来了，它就是茼蒿。很多人觉得茼蒿也就是火锅里涮一涮、清炒一下的普通青菜，根本配不上“皇帝菜”的名号。其实这东西能进皇宫当贡品，不光是因为闻起来香，更是因为对身体特别好，专门适合现在这个季节养生。 春天五行属木，正好对应咱们的肝脏。这时候肝气要是升得太猛了，气机堵在那儿不走，人就容易发火、眼睛红、嘴里苦、觉也睡不踏实，有时候凌晨一两点就醒了。茼蒿这种食材味甘辛，能顺着心肝脾胃这条路走进去，它自带的那股清香就像给肝气做了一次按摩，把那些烦躁、憋屈的火气全都给压下去。 对于那些睡不着、心里发慌的情况，茼蒿也有绝招。《千金要方》里早就写过它能让心神安定的事。茼蒿里有特殊的挥发油和氨基酸，能让人心情变好、脑子也安定下来。几块钱就能把皇宫里的养生手艺给学来，这波操作太值了！ 茼蒿还有个名字叫蓬蒿或者蒿子秆，看着不起眼但本事大得很。李时珍在《本草纲目》里夸它能安心气、养脾胃、化痰和润肠胃。这是春天最全面的养生菜之一。它能把肝郁的气给疏通了，胸口堵得慌、容易发火的毛病就能缓解了。 吃茼蒿还有个好处就是补充叶酸。上了岁数的人经常吃点这个既能补营养又能变聪明，对记忆力和脑子都有帮助。 咳嗽有痰咳不出来？试试茼蒿冰糖水！这个方子做法简单又管用。准备300克茼蒿和15克冰糖就行了。把茼蒿洗干净切好放到锅里加水煮开10到15分钟就行啦。 冬天大鱼大肉吃多了肠胃油腻怎么办？温拌茼蒿就是个好选择！把茼蒿焯下水装盘后切点蒜末炸成金黄的蒜油备用。然后往碗里倒点陈皮末、姜末和洋葱末加上生抽、糖和刚才炸好的蒜油一拌就成了。 想要睡得好脑子灵光？煮碗茼蒿汤试试！鲜茼蒿和菊花脑各取60到90克简单煮一下喝就行啦。 现在的茼蒿鲜嫩多汁营养最高端的时候到了！不用花大钱买补品多吃这个平价皇帝菜就能把肝气捋顺了心情也变好了还能把肚子里的脏东西刮干净轻松应对春天各种小毛病。 你平时喜欢吃茼蒿吗？是喜欢清炒呢还是涮火锅或者做成养生汤？大家快在评论区说说你平时怎么吃茼蒿吧！