最近绍兴那边着火的事儿挺吓人的，大家看了肯定都得警醒起来。这事说到底，还得怪那些年久失修的油烟管道，成了火灾的隐患了。才短短几个礼拜，先是绍兴银泰城的“炉鱼”餐厅，接着就是海纳百川酒店的厨房起火了，这俩地方虽然隔着不远，但根子上的毛病是一样的：油烟管太长时间没清过了。虽然没伤到什么人，不过这浓烟滚滚的，把晚高峰的马路堵得严严实实，大家都怕得要命，也让大伙意识到单位自己管消防这点事儿确实不太到位。 具体怎么烧起来的？说起来也是挺让人后怕的。有一次厨师董先生在海纳百川后厨煎鱼，油倒多了一下子溢出来，火苗一下子就窜上了灶台。这火顺着管道往上一爬，几分钟就把二楼的天花板给烧穿了。大家一开始想用锅盖或者灭火毯扑火都来不及了，火顺着管直接烧到了屋顶，整条烟道简直成了个大导火索。 现场疏散更是乱成一团。当时人多热闹，酒店虽然把四五楼的人疏散走了，但二三楼没人组织秩序，好些人还赖在厨房门口不走，想着说不定火自己会灭。幸好消防人员赶到后逐层搜救，才保住了大家没事。现在那个厨子因为过失引发火灾已经被拘留了。 昨天监督执法的人去“回头看”了一下停业的海纳百川。他们发现灶台上面的管道内壁还黏着一层黑乎乎的东西，厚得都有3毫米了。有的油垢都结块了，轻轻一碰就掉下来。而且消控室主机上有312个故障点呢，四楼的喷淋泵也没联动起来。汗蒸的地方也没做防火分隔，楼梯口还铺了易燃的地毯……检查单上全是问题，酒店必须整改完了才能开业。 这事儿还带出了连锁反应。旁边的越汤汇浴场也被查了出来，那里的管道油垢比国家标准超标了2倍还多；疏散通道上还堆着杂物，要是真着了火根本没法跑。还有涟泉大江户温泉那边也不省心，防火卷帘按钮坏了还锁死了，消防人员硬是拉绳子才把它放下来。两家单位都被要求赶紧整改上报。 消防部门特意提醒大家：像KTV、大型商场、浴场、影院这些人多的地方，还有宾馆民宿、学校医院这些重点单位都得把清理油烟管这事当成制度定下来。不管是单位还是自己家里开饭馆的，每个季度至少得洗一次油垢，请有资质的机构写报告存着；还得天天查、周周查、月月查的三级检查制度做起来才行。 下一步动作也挺大。绍兴市消防救援支队已经下通知了，从现在开始到年底要给全市所有的饭店做一次拉网式排查。对于那些不肯改或者改得不好的店直接重罚曝光；要是真因为这事出事造成严重后果的，那可是要坐牢的。最后消防部门也喊大家一句：要是发现厨房冒烟或者闻到糊味儿了，千万别犹豫直接打119求救啊！这既是为了自己也是为了大家伙的安全。