说到陕西特产，实在是太多好吃的了。有六款特色美食，这次来陕西可千万别错过，让你的味蕾不留遗憾。这个地方自古以来就有丰富的自然和人文资源，关中平原还有渭北等地方，食材丰富，技艺也流传久远。面食、肉食还有小吃都很棒，每一口都充满了历史的味道。今天推荐六款地道的特产美食。陕西自古便是钟灵毓秀、烟火鼎盛之地，十三朝古都的底蕴，不仅沉淀了厚重历史，更孕育出独树一帜的三秦风味。 你肯定听说过腊汁肉夹馍，陕西人叫它硬核图腾。陕西人吃饭不吃腊汁肉夹馍就等于白来。它还被叫做中国汉堡。正宗腊汁肉夹馍讲究馍酥肉烂，汁香四溢。白吉馍得烙出铁圈虎背菊花心来，外表金黄酥脆，咬一口掉渣，里面又松软有嚼劲。肥瘦相间的猪肉要炖上几个小时才能入味，肥肉不腻瘦肉不柴，再淋上一勺浓郁老卤汁塞进馍里。这一口下去麦香和油脂香交织在一起。 然后就是羊肉泡馍了。这个是陕西最有仪式感的美食，传承了几千年了。吃这个要自己动手把馍掰碎，煮出来汤浓肉烂非常入味。配上粉丝、糖蒜还有辣酱，吃完特别暖和。 甑糕也是一道古老又甜蜜的小吃，俘获了无数人的心。糯米和红枣蜜枣一起蒸熟了，软糯香甜但也不会粘牙。无论是早上买一份热乎的吃还是当作零食解馋都很好。 再来说说Biangbiang面吧，这个字特别难写，但面条却很惊艳。面宽得像裤带一样筋道爽滑还特别有嚼劲。最经典的吃法就是用油泼一下辣子蒜末葱花爆香一下拌匀吃起来特别过瘾。 秦镇米皮是凉皮里面的佼佼者了。它用大米蒸制而成薄软透亮滑溜溜的口感和普通面皮不一样。秘制辣椒油很香但是不燥搭配醋汁豆芽面筋酸酸辣辣特别解暑。 水盆羊肉也不能错过它是渭北清晨温暖治愈的一餐了。羊肉炖得软烂汤头清亮鲜美没有膻味还能搭配酥脆的月牙饼夹着肉吃或者泡着汤吃配上葱花香菜也是个不错的选择哦。 总之这几款特产美食都很经典而且各具特色你要是来陕西一定要尝尝才不枉此行哦！