最近，广东省第二人民医院东莞医院里来了一个奇怪的病人，是个男的，右上腹老疼，消化不良，本来以为是累了，自己吃点药就好，没想到反复折腾。医生给查了一下，说是胆囊炎和胆总管结石，结果给做了手术。 不过，手术刚恢复好，医生们发现他肚子里的引流液里居然有活着的虫子！查出来了，是一种叫华支睾吸虫的寄生虫。这下可好了，原来那个右上腹隐痛啊，是因为肚子里进了这个坏东西。 病人回忆了一下，说是半年前在餐厅里吃过淡水鱼生。医生解释说，这种虫子就喜欢藏在淡水鱼虾的肉里，要是没煮熟直接吃下去，或者是弄成鱼生刺身这种半生不熟的状态，虫子就会跑到人的身体里去。它们会沿着胆道爬进去，把胆管弄得受伤发炎。 这种虫子是通过一个“淡水螺—淡水鱼虾—人”的链条传染的。虽然早期症状不明显，容易被人忽略，可是时间久了可能会让人得肝硬化、胆管癌这种大毛病。在我国有些地方喜欢生吃鱼片的地方，这种病还是挺常见的。 大家平时对寄生虫的了解太少了，还老是觉得“鲜”的东西最好吃，这就增加了防控的难度。所以呢，要想不被这种虫子咬，首先得管好自己的嘴：千万别生吃或者半生不熟地吃淡水鱼虾和虾蟹等食材；做饭的时候一定要把食物彻底煮熟煮透。 另外还得注意卫生：切菜切生肉的菜板和刀最好跟切熟菜的分开用；处理完生的食材之后要消毒杀菌；家里的下水道和粪便也要管好，别让虫卵跑到水里去。 未来咱们得多做点科普工作，通过电视、社区还有医院这些地方多宣传寄生虫的危害；卫生部门也得多盯着淡水水产养殖和流通环节，看看有没有虫子混进去；还要结合当地的情况弄出一套预警机制来。 只有个人注意防范加上社会一起监督，才能把这种病的发生率降下来。咱们追求的那种“鲜”味不能以健康为代价。这事儿就是个警钟啊！告诉我们平时吃饭的时候可得小心点。 从家里的餐桌到外面的大餐馆，大家都得把安全意识刻在脑子里、落实在行动上。只有这样才能真正做到“食以安为先”。