随着春季生产逐步推进，陕西汉中勉县周家山镇的羊肚菌种植基地体现为一派繁忙景象。作为秦巴山区的特色产业，羊肚菌正在成为当地农民的"致富伞"，这背后离不开一批扎根农业、致力于技术创新的产业带头人。 近十五年来，土生土长的勉县企业家董柯良专注于食用菌产业发展。2010年，当羊肚菌人工栽培在国内仍处于探索阶段之时，他毅然选择进入略阳深山开展科技攻关。通过五年的坚持不懈，董柯良逐步掌握了菌种选育、配方优化、栽培管理等核心技术，为后续大规模推广奠定了基础。 2015年，携带成熟技术回到家乡的董柯良，开始了产业化实践。从最初的80多亩试种，到最多时的700多亩扩张，再到最终确定的400亩适度规模，董柯良在实践中逐步认识到农业发展的规律。他深刻理解到，盲目追求规模扩张并非长久之计，提高单位产出效益才是可持续发展的核心要素。目前，其公司年产羊肚菌鲜菇近20吨，产值接近2000万元，同时还涉及菌种及天麻菌种生产。 产业链的完善是董柯良实现可持续发展的重要战略。面对产业长远发展的需求，他将重点放在了"种源芯片"的自主掌控上。公司先后筛选七八十个菌种品种，优选出二三十个进行推广种植，自主研发的菌种品种特点是抗病性强、产量稳定，亩产鲜菇可达2000斤左右。目前已形成从母种分离、品种选育，到菌种制作、技术培训，再到基地建设、产品回收加工的全产业链体系，有力支撑了产业的规模化发展。 在高峰采收期，公司日均雇用百余名周边农民参与采收、分拣等工作，每人日均收入达百元以上。这种直接的利益联动，使周边农民成为产业发展的直接受益者。温泉镇晏家湾村村民晏旭的创业经历具有典型意义。在董柯良的技术指导和销售支持下，他试种20亩羊肚菌并实现了预期收益，这充分反映了产业带头人的示范和辐射效应。 认识到单个企业的局限性，董柯良更推进产业协会建设。今年1月，他牵头成立了勉县食药用菌协会，首批集聚了50余名会员，包括种植大户、技术骨干和加工企业，形成了产业链上下游的有机联动。该举措旨在通过协会平台实现资源共享、技术互通、市场联动，进一步降低产业风险，提升整体竞争力。 从个人创业到产业引领，董柯良的实践反映了当代农业企业家的使命担当。他明确表示，看到年轻人外出务工导致农村"空心化"现象，希望通过产业发展创造就业机会，让更多乡亲愿意留在家乡。这种思想认识上的升华，体现了新时代农业从业者对乡村振兴的深刻理解。 勉县食用菌产业的整体发展态势印证了这一点。据统计，全县食用菌产业已实现18个镇的全域覆盖，形成了多品种、多层次的产业格局。2025年，全县计划栽培各类食用菌3000万袋、羊肚菌3000亩，预计总产值达4.1亿元，带动就业1.5万余人。此外，"水稻+菌菇"轮作模式的推广应用，实现了一年两季、一田两用的高效利用，既保证了粮食安全，又增加了农民收入，实现了稳粮与增收的双赢目标。
一朵羊肚菌，撑起的不仅是"致富伞"，更折射出山区农业转型的方向：以科技抓种源、以标准提质量、以组织促协同、以产业链稳收益；乡村振兴的关键在产业，产业振兴的关键在可持续。让更多"新农人"扎根田野、把技术和市场带进乡村，才能让土地持续生金、让乡村发展更有韧性。