前几天逛盒马鲜生，被货架上一款“盒漫漫系列冰鲜雪花乌黑猪”给吸引住了。大家可能没注意到，这款猪肉新品其实是桐乡本土企业浙江华腾农业科技有限公司花了14年时间、投入超过1.8亿元培育出来的黑猪新品种“雪花乌”，这可是1949年以来浙江省第一个自主培育的黑猪新品种呢。华腾集团经营中心总监钱路瑶说，“雪花乌”虽然研发辛苦，不过他们一直努力给大家带来极致的口感体验。“雪花乌”黑猪通过基因融合了金华两头乌、杜洛克和太湖黑猪的基因，并且坚持300天以上慢养，口感和顶级雪花牛肉差不多。他们把养殖过程叫做“中式SPA”，给黑猪定制了“养生级菜单”，用亚麻籽补充营养、富硒原料提升品质，甚至还混进了中草药和茶叶喂养这些黑猪。不仅如此，他们还用上了液态饲料技术，让猪消化吸收更好，肉质更鲜嫩。 这款黑猪肉品质过硬，在2026年出栏量预计将达到10万头呢。之前华腾主要靠定点单位和线下门店销售猪肉，去年他们与盒马鲜生达成了战略合作后就进军大型商超了。盒马对供应商的要求非常高，品控非常严格。钱路瑶笑说，“包装膜起个小皱、标签印贴歪1毫米都可能被打回。”但凭借硬核品质和细节处理，华腾终于成功闯进了盒马鲜生货架。现在浙江、上海和江苏的盒马鲜生门店里都能看到“雪花乌”的身影。消费者只需扫码就能看到猪肉的“成长履历”，从出生到餐桌全程透明可查。 钱路瑶还透露，茶香特色白猪系列与有机黑猪系列也在陆续上新，同样是盒马鲜生指定款。为了培育出专属口感，他们在安吉基地给黑猪打造竹林散养乐园。这次还是要给浙江华腾农业科技有限公司点个赞呢！