去年夏天的大洪水把不少鱼塘冲垮了，直接导致可上市的成鱼数量变少。东西湖走马岭水产大队的付四咸和黄陂姚集淳河村的大户刘承华都讲，自己村里的养鱼面积缩水了。东西湖走马岭水产大队的付四咸说，去年养鱼还亏了本，大家伙儿怕再栽跟头，干脆把养殖面积砍了一半。刘承华还提到，他年初包的150亩鱼塘被水淹了，等水退了才发现能卖的鱼没几条。这就好比把供应的阀门给锁死了，弹性一点也没剩下。 今年的寒潮把鱼价给冻住了。汉口宝丰路生鲜市场的鱼贩刘师傅回忆说，上周寒潮刚一到，捕鱼的成本就跟着一夜之间抬高了。大家本来以为11月中旬到12月中旬是鱼汛高峰，价格应该稳中略降，可这次却全线飘红。刘师傅告诉记者，本来跌破10元一斤的喜头鱼，这回又涨回到12元一斤了。汉口宝丰路生鲜市场的市民邹女士昨天想去买条大花鲢涮火锅，结果一称吓了一跳，“这条跟两周前差不多大的鱼，多花了2块多钱”。她随口一句抱怨，正好成了今年鱼价最真实的写照。 记者走访了另外三家生鲜市场发现，数据相互印证：白鲢、草鱼算是稳中略升；喜头鱼和鳊鱼这两类鱼比本月中旬普遍上涨了近两成；涨幅最高的大花鲢更是达到了26%，每斤贵出2元。 武汉现代农业教育中心的专家彭火炬拆解了一下原因，他说这是“罕见寒潮＋养殖减产＋消费提前”这三个因素共同拧动了涨价的阀门。前期捕捞碰上极寒天气，下水作业特别难搞；天冷带动火锅和鱼丸这类需求突然放量；再加上今年能上市的鱼本来就不多。 眼下年关将至，腌腊进入了高峰期。专家提醒说，“今年市民做腊鱼的总体成本有可能会超过去年”。要是想囤货的话最好趁早下手，或者改用禽肉来替代一部分鱼肉。 时下正是淡水鱼集中出水、本该供应充足的季节，可记者连日走访却发现：鲫鱼重返12元一斤，草鱼、青鱼等腌腊主力更是一月内普遍涨价两成以上。往年“冬至前后跳水”的规律被彻底打乱了。