小茉莉美食记：正月十五元宵节来了，给大家提个醒，记得1走，2送，3不留，4要吃，图个吉祥美满事事圆。说起来，这个元宵节是咱们过年的最后一个重要节令，过完这一天，年味也就淡了。说起元宵节的来历，大伙儿总喜欢刨根问底。其实早在汉代就有燃灯祈福的说法，后来慢慢加入猜灯谜、踩高跷、赏灯、宴饮这些活动，成了个综合性大节日。 这个节日最大的特色就是热闹，北方讲究吃饺子，南方习惯煮汤圆，还有的地方喜欢吃发糕。这里给大伙儿推荐两款做法：一款是菠菜鸡蛋馅的饺子，先把菠菜摘干净煮熟控干水，再把鸡蛋炒熟切碎，加葱花生抽拌匀就行。另一款是南瓜发糕，把南瓜蒸熟打成泥，加上牛奶发酵粉和面粉调成糊状倒模具里蒸就行。 除了吃的还有不少讲究。“走百病”就是在这天多出门走走，据说能把病气带走。“送孩儿灯”是娘家人给女儿送花灯的习俗，祝福早生贵子。“不留老鼠”是给老鼠喂食的行为，希望把它们赶走。还有“要吃”这个环节，其实也是在图个好彩头。 不管是饺子还是汤圆都离不开糯米粉这道工序，做好后吃起来糯叽叽的特别香。最后再给大伙儿介绍一款应景的果品——桂圆，象征团圆富贵子孙满堂。这种水果酸甜可口还能补充能量呢！ 这篇文章可是小茉莉美食记原创的哦！码字很辛苦请大家点个赞收藏转发一下支持一下吧！严禁抄袭搬运啊！