就在今天，5月9日，世界中餐业联合会给中新社发来消息，他们在中国首都北京举办了一场活动。这个活动叫“餐饮企业品牌建设座谈会暨中华百家餐饮品牌优秀案例全球传播活动启动仪式”。邢颖，世界中餐业联合会的会长，在会上讲了他的看法。他觉得，餐饮业需要从单纯的产品生产转化为品牌经营，这样才能真正把中国的美食文化推出去。 邢颖还谈到了品牌的重要性。他说品牌不仅仅是一个标志，更是顾客对产品和服务的信任积累。昙花一现的东西不是品牌，只有那些经得起时间考验、让顾客信任的企业才能称为品牌。牟栋梁作为会长助理也发表了意见。他认为餐饮行业肩负着传承文化、服务社会和拉动消费的重任。现在全球市场竞争激烈，中国的餐饮品牌面临着很大挑战。 这次活动为中餐企业搭建了一个交流平台，希望能推动中华优秀餐饮品牌走向全球。 启动仪式上还有不少其他嘉宾出席。他们读了一份倡议书，呼吁中餐厅构建文化叙事体系。 这个倡议书说中餐厅应该系统梳理中餐的历史脉络和哲学内涵。通过这些努力，让中国烹饪美学深入人心。 此外他们还呼吁创新文化体验场景。比如在海外旗舰店加入“可吃的博物馆”概念，让每道菜都成为讲述中国故事的载体。 会议由秘书长赵文珂主持。参加会议的专家学者和餐饮企业代表表示会继续努力提升餐饮业的文化传承力和市场竞争力。 他们希望通过这次活动进一步弘扬中华饮食文化，推动创新发展和国际交流合作。 最终目标就是让中华美食文化成为连接全球的纽带。 这是中新社报道的消息。