肇庆市畜禽产业正处于加速发展期；2025年的数据显示，全市生猪出栏358.5万头，同比增长12.2%；肉类总产量47万吨，同比增长7.5%，两项指标均为近6年来新高。同时，肇庆供港农产品中份额突出：供港冰鲜禽肉约占广东省的60%，供港生乳约占香港生乳市场的70%，体现出较强的产业竞争力和市场认可度。 面向新的发展阶段，肇庆市委农村工作会议提出更高目标。今年全市力争生猪出栏360万头、家禽出栏1.2亿羽，在现有基础上继续推动产业升级。这既是对既有成果的延续，也是在释放产业增长空间。 生猪养殖稳定健康发展是实现目标的基础。肇庆将紧盯能繁母猪存栏量等关键指标，引导养殖主体结合市场需求优化产能结构；同时加大非洲猪瘟等重大动物疫病防控力度，推动全市能繁母猪保有量稳定在15.6万头左右，为生猪稳产增供提供支撑。在降本增效上，重点推进封开越秀农牧生猪养殖二期项目、怀集鼎和农牧三斗生猪养殖基地等项目建设，以规模化、现代化养殖提升综合效益。 禽类养殖扩量提质是产业发展的另一重点。肇庆坚持规模化、标准化、品牌化方向，持续扩大广宁肉鸽等特色禽类的规模化养殖。在项目推进上，重点推动封开温氏优质鸡产业园、粤宏康二期以及高要益客食品1亿羽高桂鸭、康德高桂蛋鸡等项目落地建设，力争以龙头项目带动全市家禽出栏实现1.2亿羽目标。 产业链延伸是提升畜禽产业竞争力的重要抓手。肇庆将加快发展畜禽深加工，推动养殖向屠宰加工、冷链配送、产品销售等环节延伸，完善产业链条。同步推进封开皇上皇食品加工基地等精深加工项目建设，通过加工增值与品牌建设带动全产业链协同发展，深入提升产品附加值和市场竞争力。
畜牧业既关系“餐桌”，也关乎“产业”。肇庆以明确的出栏目标为牵引，抓住能繁母猪此稳产关键，推进项目建设、强化疫病防控、延伸产业链、培育品牌，体现出从稳供给向提质量、增效益的转变。面对市场波动与风险挑战，持续以标准化、规模化和全产业链思维夯实基础，才能把产量优势转化为长期竞争力，更好服务大湾区民生保障与农业高质量发展。