广东东莞市寮步医院，也就是广东省第二人民医院东莞医院，最近碰上了个特别的事儿。有个叫刘先生的病人老是右上腹疼、消化不良，一开始医生以为是胆囊炎和胆总管结石，给他做完手术后才发现，从他肚子里引流出来的胆汁里居然蠕动着活虫，仔细一看，正是大名鼎鼎的华支睾吸虫，老百姓管它叫肝吸虫。这一下就把病因给揪出来了。原来啊，刘先生半年前在老家吃过淡水鱼生。专家说，他这病全是因为那次贪吃惹的祸。肝吸虫在人肝里待着，它们排泄的东西还有来回窜动的动作，把胆管黏膜伤得不轻，时间一长就变成了慢性炎症，还容易让胆汁淤积形成石头，甚至有引发癌症的风险。医生赶紧给刘先生用上了驱虫药，现在他已经康复回家了。 不过这种事儿可不光是他一个人才遇到的。肝吸虫病属于那种特别能藏的寄生虫病，在咱们中国爱吃生鱼片的地方时不时就会冒出来。它们传播的路数很清楚：大虫子藏在人或者牲畜的肝管里，生的卵跟着粪便掉进水里；水里的特定螺蛳把卵吞进去，孵化出的幼虫再钻到鱼虾肉里头变成小囊包；人要是没把鱼煮熟就吃下去，小囊包就在肠子里脱掉外衣跑到肝管里发育成成虫。 得了这种病之后的感觉也不一样。刚开始可能就是没劲、肚子不舒服；稍微重一点的会没胃口、肚子胀、拉肚子；要是特别严重了，可能会出现黄疸、肝硬化甚至腹水这些要命的症状。因为早期没啥特别明显的表现，大家往往容易忽略它或者诊断错了，等发现的时候可能已经晚了。 这个病例就像是一面镜子，照出了公共卫生和咱们平时吃啥有多么大的关系。追求食材新鲜本来没错，但如果为了这个连命都不顾了那就不值得了。要想防住这种病，光靠个人不行，还得大家一起动手：先把个人卫生搞好，千万不能再随便吃生的或半生不熟的鱼虾了；菜刀和案板也要分开用；职能部门也得加强监管、多普及知识、搞好环境卫生。只有大家心里都有了这根弦，科学的防病害法落实到行动上了，才能把这些害人的虫子彻底赶走，守护好“舌尖上的安全”，为了咱们的健康中国多做点实事。