高血脂是个隐形的威胁，每10个成年人就有4个人血脂超标，这个比例达到了40%。它悄悄侵蚀着血管健康，导致冠心病、心肌梗死等严重疾病发生。不幸的是，轻度高血脂没有明显症状，很容易被忽视；等到出现头晕、失眠、胸闷等症状时，病情可能已经发展到了严重阶段。我们要把血管从危险名单中剔除，降脂是最有效的方法之一。除了按医嘱服药，饮食也能发挥重要作用。荞麦和桑叶就是两种天然的降脂食物。荞麦不仅降脂，还有降压、降糖的功效。烟酸和芸香苷这两种成分能够拦截甘油三酯和胆固醇的合成；镁元素还能扩张血管，促进纤维蛋白溶解。把荞麦加入主食或者磨成面粉做杂粮馒头，不仅能控制血糖，还有助于保护心脏。 桑叶被古人视为“神仙草”，现代科学也证明了它的价值。它含有植物甾醇、黄酮等成分，能够强化毛细血管、稀释血液、降低血液黏度。实验证明连续四周饮用桑叶茶，能够显著降低甘油三酯和胆固醇水平。把桑叶泡成茶喝或者与绿茶搭配饮用，可以起到抗氧化作用。 在日常饮食中融入这些食材非常重要。早餐可以尝试燕麦片、荞麦粒加上坚果煮粥；午餐可以做一道鲜桑叶拌豆腐；下午茶泡一杯桑叶绿茶；晚餐用荞麦饭替代白米饭。坚持一个月时间就会发现血脂指标有所改善。 但是需要注意的是降脂不是一蹴而就的事情，这是一个长期管理过程。荞麦和桑叶只能作为辅助手段来使用药物还是需要坚持服用药物还是需要坚持服用药物还有调整饮食结构才能达到更好的效果。 把油脂指标控制好是给血管最好的礼物。把这两种植物食物揉进日常三餐中就是对血管最温柔也最持久的呵护。