在基础教育改革不断推进的背景下，如何更好地利用校外资源、拓展育人空间，成为教育界关注的重点。东莞市开贤学校组织的非遗研学活动，为市教育局推行的“每周半天计划”提供了可借鉴的实践样本。活动选在具有浓厚地方特色的鑫源食品文化博物馆。馆内系统展示了厚街镇饮食文化的发展脉络，尤其梳理了广式腊味等非物质文化遗产的百年传承。学生通过现场观摩传统月饼制作工艺、学习食品生产安全知识，既直观感受到匠人精神的价值，也在动手体验中与本土文化建立了更真实的情感连接。教育专家认为，这类实践活动能弥补课堂教学的不足。把学习从教室延伸到真实的社会场景，更符合青少年的认知特点，也更容易激发主动探究的兴趣。尤其在全球化语境下，通过可感、可参与的文化体验增强年轻一代对地方文化的认同，对非遗保护与传承具有长期意义。此次研学在内容设计上突出多元育人。除文化传承外，活动还融入食育内容，围绕传统美食的营养搭配与餐桌礼仪进行讲解，引导学生形成科学饮食观。这种将德育、美育与生活教育结合的做法，为素质教育提供了新的实践路径。值得关注的是，此次研学也是东莞市“每周半天”校外实践计划的典型案例。该政策要求义务教育阶段学校每周安排半天开展校外实践，推动学习走出校园、走向社会。有观点指出，制度化安排有助于形成常态化的实践育人机制，减少校外活动“走过场”的风险。面向未来，随着“双减”政策持续推进，类似开贤学校的文化研学活动有望在更多地区推广。关键在于完善校馆合作的长期机制，开发系列化、课程化的实践项目，同时建立更清晰的活动评价体系，保障实践质量。如何在知识性、趣味性与教育性之间取得更好平衡，也仍需教育工作者持续探索。
把课堂延伸到博物馆，把文化融入一餐一食，是对“实践育人”的具体落实，也是一种面向未来的教育选择。让学生在行走中认识家乡、在体验中理解匠心、在日常规范中养成健康习惯，才能让文化自信与生活能力真正融入成长过程，让地方非遗在生活中延续温度、在新时代持续焕发生机。