最近洛杉矶有一帮吃货搞了个投票，问谁的快餐薯条最好吃。结果真让人意外，Checkers和Rally's的那一款啤酒裹面糊薯条竟然成了第一名。在美国快餐界，炸薯条绝对是块硬招牌，不管是夹在汉堡里当配菜，还是拿出来单吃，那种香脆的口感都让人直咽口水。大家都在想，到底谁家的薯条才是顶呱呱的？这回reddit上的网友们在洛杉矶尝了十来家店的薯条，给它们排了个序。这次评选挺有意思的，好多人看法不一。有人说麦当劳的薯条是全美国的人都爱，外脆里嫩，用植物油炸照样好吃；Del Taco的波浪薯条也不错，酥脆爽口；Raising Cane's虽然菜单不多，但那波浪薯条配上他家的招牌酱真的绝了；还有Chick-fil-A那种华夫饼形状的也挺脆。不过呢，Checkers/Rally's用啤酒裹面糊炸出来的那一款最出圈，香味扑鼻，软硬度刚刚好。 其实炸薯条这东西挺有讲究的。形状花样多了去了，从经典的法式条、波浪条到卷卷的薯条都有。用油也不一样，有的花生油炸的，有的牛油或者菜籽油。至于调味嘛，盐分放得合适再撒点调料，味道马上就上来了。 不过话说回来，虽然炸薯条好吃得要命，可要是贪吃容易伤身体。大家吃的时候还是得悠着点：分量少一点别贪嘴；要是在家弄点薯条吃，试试空气炸锅或者烤箱这种法子少用点油；再配点新鲜蔬菜一块吃更健康。 另外跟大家聊聊冷知识：这东西其实最早起源是在17世纪的比利时呢。原本是因为大家没钱吃鱼才发明出来当替代品吃的。美国那时候20世纪初才把薯条给引进来，后来成了快餐店里的必备品。大家平常吃的那种脆脆的效果，基本上是要把油温控制在175度到190度之间才能达到的。 所以说啊，这次评选不光是咱们在挑美食口味的过程中挑自己喜欢的搭配尝尝。下次吃饭不妨多试试不同风格的搭配方法。你最喜欢哪一家的快餐薯条呀？快在评论区跟大伙儿说说呗！