话说2025年3月11日，清新区乡村振兴人才驿站接到了一个紧急求救，是石潭镇西安村的工业辣椒种植户发出来的。他们在2025年8月份种下了183亩新品种指天椒“中椒友G19”，因为是头一回种这种辣椒，加上市场行情不太好，大家都很担心接下来能不能赚到钱。 得知情况后，人才驿站赶紧请来了仲恺农业工程学院的梁关生教授。梁教授就跟着江绮雯摄影师一起去了地里。在现场，梁教授仔细看了看辣椒的长势和管理情况，给大家提了不少建议。他说剪枝、留枝这事儿很关键，能让辣椒长得更好。还建议在7月份高温前好好处理一下烘干和病虫害的问题。 有个叫江绮雯的摄影师拍下了现场画面。种植户也说了他们的难处：这种指天椒辣度不错，但果实太小，人工摘起来费事儿，一个工人一天也就摘30-40斤；要是错过了最佳时间砍收整株的话，虽然能把椒收走，但后面还得影响挂果产量。 梁教授想了想建议用脱果机来降低人工成本。对于鲜销还是干制的问题，他建议先试着烘200-300斤干椒看看效果。 经过商量大家都觉得在这种行情下把鲜椒做成干辣椒更保险。于是双方决定找烘干工厂一起研究交货标准的问题。 这次活动就是清新区乡村振兴人才驿站在“百县千镇万村高质量发展工程”里做的一个实际行动。梁关生他们不光讲了剪枝采摘的技术，还帮忙找烘干工厂和销售渠道。 接下来人才驿站还要继续发挥作用，邀请更多专家去帮各村镇搞新兴产业发展。