其实，这几种蜜品质都好。首先你得明白，蜂蜜的颜色深浅和品质高低没关系。比如洋槐蜜颜色很浅，几乎透明，而龙眼蜜、枣花蜜颜色深到接近琥珀。可是，哪种蜜更高级呢？答案是：它们的差别只是花种不同，与蜂蜜品质无关。所以下次你去超市买蜂蜜的时候，别被瓶身上那点颜色给忽悠了。 其次，颜色浅不一定就是好蜜，颜色深也不一定就差。很多人认为浅色蜜才是好东西。其实呢，清香的浅色蜜只是花本身带的香味。比如洋槐、荆条这类花种。同样，龙眼、枣花、党参这些深色系花种也能酿出营养丰富的好蜜。 你知道吗？实验数据显示：深色蜜里的蛋白质、铁含量普遍比浅色高出约50%。难怪英国、德国的人特别喜欢深色蜜呢。记住：颜色只是视觉效果，营养才是关键。 还有一点要注意的是：同一种花的蜂蜜颜色可能不一样。蜂蜜颜色还会受天气、花期、采蜜时间的影响呢。上午摇的和下午摇的颜色可能都不一样。前期和后期的也可能因为温度湿度变化而不同。 还有一件事很多人都不知道：存放越久颜色越深是正常现象。有些人把蜂蜜放了一年再拿出来看，发现本来清澈透明的洋槐蜜变得像酱油一样深色了就以为是劣质品其实不是这样的哦！ 蜂蜜颜色变深是因为葡萄糖氧化酶慢慢分解导致的变化而已。只要密封保存没问题就好了！不要惊慌！ 给大家一个小口诀：看产地、看季节、看状态就搞定了！ 药花比如党参、龙眼这些通常酿出深色而且营养高的蜂蜜哦！果树花比如枣花、荔枝也一样呢！ 春天的蜂蜜颜色浅、香气浓郁；秋天的蜂蜜颜色深、矿物质味道突出哦！ 黏稠挂勺拉丝不断入口绵软就是好品质啊！要是看起来颜色虽然深但很稀薄发水那就八成是掺假了啦！ 记住这些小技巧就再也不用担心挑不到好东西啦！