咱们就在2026年3月10日这天上午，在陕西高级人才事务所里面，那边来了两位重量级的人物。一个是高级人才事务所的所长郜随印，还有一位是资深酒业咨询专家罗刚，两人在那儿就陕西白酒怎么发展的问题，坐下来聊了好一会儿。 这次对话的中心思想是啥呢？无非就是想找条路，让陕酒以后能在国内更有面子。双方在会上说的最多的就是，怎么把陕酒、陕茶还有陕食这三个产业都做大做强，目标是把它们都干成上千亿的产业。 郜所长先把自己的想法摆了出来。他觉得只要把产业整合好，再把牌子升级一下，就能让产品往更细的地方铺开。只要能养活500万干这行的人，再弄出几家带头的企业来，让市场跑得更远。不过他也实话实说，说陕西的白酒现在有挺多毛病。有的太依赖四川那边的调味酒；有的企业卖不动货；有的还喜欢乱贴商标；还有的就是各梯队企业发展都挺难。最要命的是老板们思想太死板，觉得当小老板挺好，宁当鸡头不当凤尾。 针对这些问题，郜所长就说要搞个“陕酒集团”，打算把全省32家酒厂都拉进来一起干。他们要把“中国白酒城”给建起来，里头不光有博物馆和研究院，还有一百家酒铺，弄个沉浸式的旅游园区出来。整个项目大概得花45亿元。 郜所长还说了打算怎么推动这事落地：一是靠省属国资来带头领着走；二是在海南搞个基地，去跟粤港澳大湾区的市场对接；三是把资源整合一下再分点利益给大家看。 接下来罗刚就发表了自己的意见。他做了二十多年咨询了，觉得现在想把好的酒厂都整合在一起难度确实挺大。 罗刚给的建议挺实在：得先让企业看到好处才行。他建议可以学学川酒集团或者贵州酱酒集团那一套模式，先把那些经营困难的边缘酒厂给收进来。 罗刚还觉得陕西白酒现在最大的问题不在生产和品质上，而是在市场和品牌上。 因为罗刚特别专业嘛，郜所长就请他帮忙落实后续的事儿。具体安排了这么几条：一是多把研究成果分享出来；二是去查查那些企业的市场份额和运营情况；三是多跟企业家们聊聊；四是在4月10日左右搞个沙龙活动。 他们还想打造一个专业的IP，专门研究陕酒文化、探索市场还有促进发展的人来帮忙出主意。 这次的对话其实意义挺大的。 不仅画了个宏伟的蓝图，还把实际存在的难题都给摊开来说了一遍。 这就给后面的沙龙活动还有行动计划打好了基础。 内容来源是郑彦选写的。