很多家长都觉得彩虹发糕很难做，其实操作起来特别简单。今天咱们就手把手教你把它搞定，这可是孕期到三岁前的1000天黄金期，得好好抓住营养！ 妈妈们千万别给宝宝吃乱七八糟的色素粉，咱们用紫薯、菠菜和南瓜这三种现成的面粉就能搞定。只要100克粉加1.5克酵母再加50毫升水，用筷子搅成絮状再手揉成团就行。这三色面团揉好后放一起发酵，有烤箱的就下管39度烘30分钟；没烤箱的直接拿到太阳下晒49分钟就行，别忘了盖保鲜膜别让表皮干掉。 发好的面团稍微揉一下排气，稍微撒点中筋面粉防粘。把三种颜色的面团依次铺进玻璃碗里，底层刷点油方便脱模。最上面撒一把切碎的红枣粒，甜味和颗粒感一下就有了。冷水上锅蒸20分钟后焖3分钟再揭盖，这样就不会回缩了。 蒸出来的彩虹发糕颜色鲜艳得像彩虹一样。如果你一次性做多份吃不完，等它凉透了分装进保鲜袋放冷冻柜里能存两周。想吃的时候提前一晚拿到冷藏室回温一下，早上用微波炉加热30秒或者蒸锅稍微热一热就行，口感跟刚做的一模一样。 最后给大家看看这份“作业墙”，咱们还可以做火龙果面包、枣泥小猪包这些高颜值面点。把彩虹发糕写进一周的食谱里，好吃又好看还能保存很久。今晚就赶紧揉面团吧，明早就能端上一份会发光的早餐啦！