2月10日那天，中国医学科学院北京协和医院的杨爱明主任应邀参加了国家卫生健康委的新闻发布会，专门来讲讲怎么在春节守住体重不发胖。她说啊，“管住嘴，迈开腿”才是健康体重管理的关键，虽然现在大家天天念叨这句老话，但真正做到的人其实不多。 杨爱明认为，过节发胖主要有三个原因：第一是菜变了，平时难得见的甜食、油炸食品上桌了；第二是好吃的太多，有时一停嘴就停不住了；第三是动起来太少了。想把体重稳住，她给了三点建议：第一得有个上限，蔬菜可以多来点，吃饭要讲究顺序，先吃菜再吃肉最后吃主食。肉要挑鱼虾这种蛋白质多的，肥肉、油炸的尽量少吃；零食呢可以“尝尝鲜”，但一定要限量，比如吃一小把坚果就行。要是吃多了零食，当顿饭的主食就得减量。 第二点是要纠正常见的误区，说不吃主食或者拿水果当饭吃的做法都不行。长期不吃主食会导致代谢出问题、营养跟不上；一次吃太多高热量的水果，糖分和能量也会超标。要想控制体重可以选点粗粮，它们升血糖慢、饱腹感强。 第三点是肠胃不好的朋友得小心了，尽量少吃冷的、热的、辣的或者太咸的食物。别暴饮暴食给消化道增加负担；吃饭时间也要相对固定点，不能“一顿撑一顿饿”，免得加重胃炎或者溃疡这种毛病。 杨爱明最后还特意提醒大家，体重管理是个长期活儿，核心是均衡和适量。食物要吃多样、吃适量、还得吃得有规律。只有通过健康的饮食、积极的运动锻炼，再加上关注体重变化养成好习惯，这才是最靠谱的管理方式。