欧洲中部时间2月13日，法国巴黎检察官办公室发布声明，宣布对雀巢公司、达能集团、拉克塔利斯集团等五家企业启动刑事调查程序。调查指向这些企业分销可能受到污染的婴儿配方奶粉，涉嫌以危害人类健康的商品进行欺骗。根据法国法律，涉及的责任主体最高可面临七年监禁及375万欧元罚款，折合人民币约3075万元。此次事件的核心问题在于产品中可能存在蜡样芽孢杆菌毒素。据法国卫生部2月11日通报，已有三名婴儿因食用被召回的婴幼儿配方奶粉死亡，各地区卫生局共收到约50起相关报告，其中14起病例因疑似食用问题产品而住院治疗。医学研究表明，蜡样芽孢杆菌产生的毒素可通过污染食物导致婴幼儿出现剧烈呕吐、腹泻、脱水等症状，严重时可引发电解质紊乱或器官损伤，对婴幼儿生命安全构成严重威胁。
婴幼儿食品安全容不得任何侥幸；海外事件表明，风险往往藏在原料、工艺与供应链的细微处；而跨境消费的便利，也要求召回与监管必须更快一步、更严一分。以制度明确责任、以技术强化追溯、以协同提升处置效率，才能把风险止于未然，让“买得到”更要“买得安心、吃得放心”。