春节期间，食品消费迎来高峰，食品安全风险也相应上升。针对节日特点，南阳市卧龙区安皋镇日前召开春节食品安全专项检查工作会议，明确检查重点和监管措施，将食品安全纳入节日保障重点任务。此次专项检查聚焦农贸市场、商超、餐饮单位及食品摊点等与群众生活密切涉及的的场所。检查人员围绕肉类、粮油、乳制品及各类节令食品等消费热点，逐项排查可能存在的安全隐患，做到重点突出、靶向发力。 在监督检查环节，工作人员重点核查食品进货台账是否齐全、产品保质期是否有效、标签标识是否规范。对过期食品、“三无”产品等违法违规行为坚持从严查处，发现问题立即整改。同时，对餐饮单位后厨环境卫生、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节开展全面检查，推动各项要求落实到位，从源头降低食品安全事故风险。 针对春节期间年夜饭预订量明显增加的情况，该镇采取提前介入、靠前指导的方式。检查人员对预订量较大的餐饮单位开展专项指导，督促其合理安排接待能力，防止超负荷经营带来食品安全隐患。对农村集体聚餐，严格落实“提前备案、现场指导”要求，确保分散聚餐场所的食品安全有人管、管得住。 该镇相关负责人表示，下一步将持续加大巡查监管力度，完善常态化监督机制，依法严查各类食品安全违法行为，确保监管覆盖到位、不留空档。
食品安全无小事，节日期间更要把责任压紧压实；将监管力量更多投向重点区域和关键环节——把风险防控做在前面——才能让群众吃得安心、过得舒心。守护“舌尖上的安全”既关乎民生，也体现治理能力，需要监管部门、经营主体和社会各方共同发力，以更严密的制度、更扎实的执行，保障一个平安祥和的新春。