中国河南省周口市周口乡下有家蛋糕店,靠着又好又便宜的东西在市场上站稳了脚跟,这事儿让人觉得现在的人买东西越来越理性了。最近,这家开在普通乡村院子里的小店在网上火了。这里卖的四寸奶油蛋糕才10元一个,纸杯蛋糕甚至低到1元钱。这价格跟大城市那种贵得吓人的烘焙店一比,简直是天壤之别。老板李先生带着家里人一起干,坚决用国产的动物奶油,中间还夹着新鲜水果。虽然做出来的东西样子不花哨也没华丽包装,但靠着实打实的用料和老手艺做出的样子,大家都说这玩意儿性价比高、有小时候的味道。店里天天来的人络绎不绝,甚至有人开车跑几十公里就为了来买一个。 深入看看你会发现,这家店能把价格压得这么低还不糊弄人,主要靠的是一套独特的经营法子。因为是自家房子开店,没房租压力;生产和卖货全是家里人动手干,不用雇外人;买东西也不跑远路,就在本地采购。李先生说他当初回来开店不是为了赚大钱,而是照顾生病的老爹顺便把手艺拿出来伺候乡亲。他定的价也不是乱定的,是按照咱们农村的消费水平算的。这种精打细算的过日子法儿,让他在赚小钱的同时还能天天卖出去近百份蛋糕。 这次大家吵吵嚷嚷地讨论这家店,意义可不止买卖那么简单。首先说明现在有些消费市场里正在长出一股不去花里胡哨的钱的风气。大城市有些蛋糕店太注重卖相和概念包装了,把价格搞得虚高很多人把它叫做“蛋糕刺客”。而这家乡村小店把这些都扔掉了,就盯着好吃不好吃这一件事上使劲。它卖得透明又实在,正好满足了大家想要放心吃点实惠东西的想法。它能火起来,其实是大家用脚投票投给了那种不坑人的做生意方式。 其次这也说明了乡村经济本身的活力有多强。小店把村民以前进城才能吃上的甜点给救活了,让大家生活过得更舒服了。这还吸引了外面的人来村里消费,形成了一个小小的经济圈。这告诉我们搞乡村振兴不一定非要搞大项目或者高端化的东西。只要立足实际、发挥特色、诚实地做好服务照样能赚钱。 再者看老板的经营想法——少赚钱、照顾人、不浪费(比如把边角料做成小蛋糕免费给孩子吃),这其实就是咱中国老祖宗说的“童叟无欺”。在现在这么激烈的竞争里头,这份看着朴素的“生意经”反倒是最厉害的一招。跟那种光靠炒作的做法比起来,大家觉得它才是个干净的商家。 最后这对那些想回老家创业的年轻人也有很大的启发作用。它说明你能不能把生意做好主要不是看你手里有多少钱或者模式多新鲜,关键在于能不能看准老乡们真正想要啥。把你自己的本事跟乡里乡亲的关系结合起来,一边伺候家乡一边实现自己的价值这才是条正路。 这家乡村蛋糕店的红火不仅仅是让大家吃上了物美价廉的甜点。它就像一面镜子照出了大家现在都想把东西卖得实在点、做生意讲诚信的心理;它又像是一团火点亮了咱们村的经济活力和人情味。现在国家正想着怎么扩大内需提振消费呢。健康的市场环境需要更多像这样靠品质赢得口碑、靠真诚换来信任的老板。希望这门从乡下来的“甜蜜”事业能一直做下去。