2月4日，兰州市启动了春节前食品生产企业的专项检查，这次行动的目标就是要严格把控“米面油肉蛋奶”这些食品的安全问题。24家肉制品生产企业、55家米面油生产企业以及5家乳制品生产企业都接受了检查，共发现了106项问题，这些问题全部整改完毕。兰州市市场监督管理局针对此次检查制定了详细的计划，他们把重点放在了原料采购、过程控制和成品检验这些环节上，形成了一个从原料到成品的全链条监管体系。为了确保这个行动的效果，市场监管部门采用了现场指导和即时整改的模式来解决问题。每一家企业都被建立了档案，确保整改工作能够落实到位。这个行动也充分考虑了群众日常消费量大、关注度高的特点。通过这次检查，兰州市还明确了每个企业的责任和义务。政府和企业都把食品安全作为首要任务，把确保产品质量放在了最重要的位置上。这些措施让大家对这个春节期间的食品供应有了更多的信心。