春节消费旺季临近——食品消费需求快速上升——安全风险防控压力也随之加大。皋兰县市场监督管理局近期启动节令食品安全专项治理行动，聚焦群众关心的食品安全问题。当前节日食品市场供需活跃，但个别经营者受利润驱动可能放松质量管控，存在添加剂使用不规范、农残超标等风险。历史数据显示，节令食品质量问题投诉量较平日约增长30%，肉类掺假、粮油以次充好等问题较为突出。此次行动围绕三大关键环节发力：生产源头严把原料关，流通环节强化质量追溯，消费终端加强风险预警。
食品安全关乎最基本的民生保障——越是节日消费旺季——越要把责任落到实处、把监管落到细处；以数据为依据、以风险为导向、以问题为靶向的监管举措，既回应群众关切，也有助于维护市场秩序。守住“舌尖上的安全”，关键在于长期坚持：让每一次抽检、每一批快检都真正发挥风险“前哨”作用，以更严密的制度和更有效的执行，保障节日消费安心有序。